Leblebili kurabiye tarifi

Leblebili kurabiye tarifi
5 Mayıs 2010 tarihinde eklendi, 3.483 kez okundu.

leblebili kurabiye

……………..

Çocukluğumuzun vazgeçilmez ve unutulmaz tatlarındandır leblebi tozu, benim çocukluğumda dondurma külahında satılırdı külahın dip kısmından kaymak  diye adlandırılan bir macun çıkardı.Leblebi alırken ,leblebi tozunu görünce hiç düşünmeden aldım.. Bir paketten 1 su bardağı leblebi tozu çıkıyor .

Dilerseniz leblebi ile evde de hazırlayabilirsiniz leblebi tozunu..

Kurabiyenin lezzetine gelince, yiyenler içerisinde mısır unu olduğunu zannedebilir, hazır paketlerde satılan şekerpareyi de anımsattı bana..:)


Malzemeler:

  • 125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı leblebi tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 paket dr. oetker vanilya
  • 1/2 paket dr. oetker kabartma tozu
  • yaklaşık 1,5 su bardağı glutensiz  un (çölyak hastası değilseniz normal un kullanabilirsiniz.)

Yapılışı:

Malzemelerimizi hamur karıştırma kabımıza alalım ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğuralım.(Toparlarken hamuru biraz zorlanabilirsiniz) Şekil verip üzerlerine birer tane leblebiyi hafifçe bastırarak yerleştirelim. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizi 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim ve önceden ısıttığımız orta dereceli fırınımızda pişirelim.

Fırına vermeden önce buzdolabında bekletmeniz  , kurabiyelerinizin dağılmamasını sağlıyor , sevgili Sevilay hanımdan öğrendiğim bir püf noktası..:)

Etiketler:

Leblebili kurabiye tarifi Konusuna 34 Yorum Yapıldı
  1. yetur(yeşim) diyor ki:

    sabah sabah içim açıldı canım benim hem çok güzel resimlemişsin hemde tarif mükemmel…eline yüreğine sağlık…çok öptüm.sevgiler.

  2. Hilal Timur diyor ki:

    Rummacım ellerine sağlık canım, çok farklı bir tarif yine. çocukluğumda bend e bayılırdım leblebi tozuna. şimdilerde çikolata aldı onların yerini malesef. sevgiler canım

  3. derya diyor ki:

    Canım bende bayılırdım çocukken leblebi tozuna ve şekerine ellerine sağlık denemem lazım kocaman öpüyorum…

  4. Melekperim Su diyor ki:

    ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE SAĞLIK, ÇOCUKLUK VE LEBLEBİ TOZU ÖZLEMİ İLE İLK FIRSATTA DENİYCEM.

  5. Aynur diyor ki:

    Rummacığım bende çok severdim leblebi tozunu tenefüslerde koşarak gider okulun hemen yanındaki bakkaldan leblebi tozu alırdım şimdi yesekde o günlerin verdiği tat yok o başka tabi:))

    eline sağlık çok nefis görünüyor denemem lazım daha geçen hafta ümmüabdullah dan aldığım leblebi unlu ve fıstık ezmeli kurabiye tarifini denemiştim aslında lezzetliydi ama ev halkına göre biraz ağır olmuştu bu şekilde daha hafif olacaktır not alındı canım teşekkürler sevgiler

  6. Aynı çocukluk günlerini yaşadım bende bu leblebi tozu muhabbeti ile Rummacığım tarif çok değişik ama resimler her zamanki gibi süper.Ellerine sağlık sevgiler.

  7. seçil diyor ki:

    :) çok güzel görünüyorlar doğrusu. ellerine sağlık sevgili Rumma.

  8. yıldız diyor ki:

    ne kadar güzel bir tarif

    ellerine sağlık canım

    ayrıca pratik elimizin altındaki malzemeler

    leblebileride mutfak robotunda çektik mi tamamdır…

    Teşekkürler……

  9. mine çelik diyor ki:

    Rumma cım

    Leblebi tozu muhabbeti hepimizi çocukluğumuza götürdü bir an, babaannem leblebi tozunun içine biraz da tozşeker koyardı, ben de afiyetle yerdim. O zamanlar cipsler, çitoslar yoktu, iyi ki de yoktu:))

    Sen leblebi tozunu nereden buldun? Çok ilginç ve güzel bir tarif, ellerine sağlık canım…

  10. Özlem&Arzu diyor ki:

    Bu tarifle herkesi çocukluğuna götürüverdiniz birden. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

  11. rumma diyor ki:

    Teşekkür ederim, hemen hemen aynı kuşağın insanları olunca ortak paydalar oluyor haliyle , ne güzel..:)

    Minecim ben kuruyemişçide tesadüfen buldum, ama mutfak robotunun baharat aparatı varsa , kolaylıkla yapabilirsin.

    Havan da işini görür , hatta sağlam bir poşetin içerisinde taşla bile dövülebilir..:)

    sevgiler

  12. Cahide diyor ki:

    Çocukken bende bayılırdımama şimdilerde tozunada hiç rastlamadım.Görüntü banada şekerpareyi hatırlattı.

    Arkadaki gülleride çok sevdim :) Ellerine sağlık canım…

  13. humeyra diyor ki:

    Leblebi tozunu ben de çok severdim. okulun önündeki küçük bakkalda satılırdı. Kaymaklı külahta olanı da vardı, minik minik kaplarda şekerlisi de… Çocukluğuma gittim geldim sayende.

  14. fuatgencal diyor ki:

    Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

  15. sevilay diyor ki:

    Canım benim..teşekkür ederim..Benim de merak ettiğim ama denesemmi diye düşündüğüm bir tarifti…Aynen bende müdavimiydim leblebi tozunun küçükken..Sonuçtan sen memnun kaldınmı..(bu arada tarif göndereceğim en kısa zamanda aklımdasın.Bi de Cahideciğime tabiki.:))sevgiler..

  16. arzu akcan diyor ki:

    sevgili rumma leblebili kurabiye güzel gözüküyodu ama ben yaptım o kadar güzel olmadı acaba malzemelerde bir yanlışlık olabilirmi sevgilerle…

  17. rumma diyor ki:

    Sevgili Sevilay hanım sonuç gayet güzeldi bence ama damak zevki denilen olay devreye girebilir..:) Yiyenler beğendi , ağızda dağılan bir un kurabiyesinin yerini tutmaz tabi ama farklı ve hoş bir lezzet..:)

    Tarifinizi bekliyorum , şööyle en çok yaptığınız , en beğendiğiniz tarafından..:))

    Arzu hanım birde bu tarifle deneyin isterseniz , internetteki tarif biraz farklı sanırım.Ben helvasınıda denedim harika oldu ..Dediğim gibi hazır şekerpareyi andırıyor biraz..:)

    sevgiler

  18. LezzetHane diyor ki:

    Bu şahane bişeydir eminim mutlak deniycem tarifi hemen not alıyorum.

    Leblebi tozunu küçükken ben de çok yerdim. Okulun hemen karşısında küçük bir mahalle bakkalı vardı ve her gün mutlaka alırdım bir de o renkli macunlardan :)

  19. filiz diyor ki:

    rummacım ellerine sağlık eskiden herşey güzeldi

    değişik olmuş denemem lazım denemeliyim:)

  20. hatice diyor ki:

    biz de leblebiyi evde değirmenden çekerdik, bize biraz zahmetli gelirdi, sağolsun babam çekerdi, biz de şeker ekleyip yerdik, hatta biraz da ıslatınca helva gibi olurdu:)

    çocukluğuma götürdün Rummacım:))

    kurabiyede ilk defa rastlıyorum, merak ettim tadını, ellerine sağlık canım, sevgiler…

  21. lezzetmarifet diyor ki:

    teşekkürler rummacım…çocukluğumu hatırlattın bana hakikaten ne güzel olurdu leblebi tozu:))eminim kurabiyede harika olmuştur…ellerine sağlık sevgiler….

  22. aysesueda diyor ki:

    canım leblebi ununu bizimliklerhavanda döverek yapıp yiyorlar .ama hiç pastalarda denemek aklıma gelmemişti.harikasın.ellerine sağlık

    sevgiler

  23. ab-ı hayat diyor ki:

    Leblebi diyarında yaşayıpta daha önce leblebili kurabiye denemediğime üzüldüm şimdi::)))En kısa zamanda denemeli…

    Ellerine sağlık canım harika görünüyorlar….

  24. deafmute diyor ki:

    Benimde çocukken en sevdiğim şeylerden biriydi leblebi tozu:) TALKAN denir o zamanlar. Bilmez yeniler :)

    elinize sağlık..

  25. handenur diyor ki:

    Rummaa senin o nefis fotoğraflı marjina tariflerini çok özledimm! =)

    Gelemedim göremedim soramadım nicedir, kalpler kırılmamıştır umarım…

    Aynı kuşaktan olmasam da leblebi tozu benim çocukluğumda da vardı. Küçük bir kap içerisinde kısa ve ince bir pipetle birlikte verilirdi, pipetle hüüp diye içimize çekerdik=)

    Kurabiyede hiç mi hiç aklıma gelmezdi denemek. Nefis olmuştur eminim mmmmm=)

    Kendine çok iyi bak, inşallah daha sık görüşmek dileğiyle…

  26. hayatcemresi diyor ki:

    Rummacığım,öncelikle görüntü insanı cezbediyor,evde bitiremediğimiz leblebilerle denesem iyi olur,ellerine sağlık,sevgiler.

  27. ellerine saglik rummacim,cok nefis olmus….

    Sevgilerimle..

  28. Ayten Kaya diyor ki:

    Nefis bir goruntu..ellerine saglik Rummacim :) hemen leblebi alip denemeliyim :)

  29. Neslihan diyor ki:

    Rumma hanımcım salı günkü misafirlerim için denedim bu tarifi evdeki leblebileri değerlendirerek :) tarifini almadan asla gitmeyiz diye karşılık alınca çok mutlu oldum tarifleriniz harika…

    1. rumma diyor ki:

      Neslihan hanım çok sağolun .. Helvası ve muhallebisini de tavsiye ederim. Ben beğenmiştim.

      muhabbetle..:)

  30. Neslihan diyor ki:

    Evet evet helvasına bayılıyorum bir kaç ay önce melek proğramına katılan ünlü helvacı yapmıştı tarifini almıştım kesinlikle yapacağım diye eniştemin babası eski helvacılardan fazlaca yemişimdir leblebi helvasını tarifleriniz için teşekkürler…

  31. melek diyor ki:

    hayirli sabahlar gülüm ben bunu görmemisim
    benimde cocuklugumun lezzetidir külahda cok severdim
    ah cocuklugum ah
    denemeliyim denemeliyim denemeliyim ;)
    insAllah
    muhabbetle gülüm

Sayfa başına git