Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi tarifi

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi tarifi
18 Ocak 2013 tarihinde eklendi, 18.366 kez okundu.

üzümlü kurabiye tarifi

Üzümlü kurabiye sevdiğim lezzetlerdendir.Pastaneden aldığım kurabiyeleri evde yapabilmek çok güzel. Nursevin hanıma tarif için teşekkür ediyorum.Çok da güzel oldu , tavsiyemdir.

Pastane usulü üzümlü kek tarifine buradan bakabilirsiniz.

Üzümlü kurabiye için gereken malzemeler

  • 250 gr tereyağı oda sıcaklığında
  • 3 adet yumurta (bir sarısı ayrılacak)
  • 1 su bardağından bir parmak fazla tozşeker
  • 1,5 su bardağı kuru üzüm
  • 1 paket vanilya
  • 1 limonun kabuk rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4- 5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilmeli
  • üzerine sürmek için 1 çay kaşığı zeytinyağı

Üzümlü kurabiye nasıl yapılır


Hamur yoğurma kabımıza oda ısısındaki  tereyağını, toz şekeri,yumurtaları alıp mikserle çırpıyoruz.(  Toz şeker erimeli.) Üzüm,vanilya, limon kabuğu rendesini de çırptığımız karışıma ekliyoruz.Tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz.

Ununu yavaş yavaş ekleyerek  kabartma tozunu da ilave ederek  ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.

 

Hazırladığımız hamuru 4 parçaya bölüyoruz.Un serpilmiş tezgahta her parçayı merdane ile açıyoruz.Açtığımız hamuru rulo yapıyoruz.
Rulo yaptığımız hamura parmaklarımızla bastırarak düzlük veriyoruz.  Bir tepsiyle buzdolabına kaldırıyoruz. Her parçayı bu şekilde yapıp buzdolabında bekletiyoruz.(15 dk )
Hamurları dolapdan alıp üzerlerine yumurta sarısı ile 1 çay kaşığı zeytinyağını karıştırıp sürüyoruz. Kahvaltı çatalı ile boydan boya yavaşça çiziyoruz. Verev verev kesip fırın tepsimize diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 c fırında kızarana kadar pişiriyoruz (çok kızarmasın üzümler yanar ve acımsı bir tada sahip olur)

üzümlü kurabiye nasıl yapılır

Yapılışı oldukça kolay ve bereketli bir tarif  …30 cmlik 3 adet tepsi dolusu kurabiyelerim oldu bu tarifle..

Etiketler:

  • http://www.nursevincelezzetler.blogspot.com nursevin

    Ellerinize sağlık. Siizn kurabiyeler sanki ağızdadağılıyor gibi. Görüntüsü de çok hoş olmuş.

  • Sibel Kale

    rummacım acaba un kurabiyesi gibimi oluyor 3yumurta sert yapmazmı ellerine saglık güzel duruyor

    • rumma

      Sevgili Sibel un kurabiyesi gibi ağızda dağılmıyor . Fırınlarda veya pastanelerde satılan klasik üzümlü kurabiyenin aynısı neredeyse..

      Nursevin hanım tarif için tekrar teşekkürler..

  • http://asyadanesintiler.blogspot.com ŞULE YANIK

    eline sağlık rummacığım.bir önceki tarifinde soru sormuştum.cevabını merak ediyorum.istersen bana yazabilirsin.sevgiler.

  • http://www.birteraziningunlugu.blogspot.com serpil

    cocuklara üzümlü kurabiyeleri bir türlü sevdiremedim! Kendimse bayiliyorum!Daha bir hafta evvel yaptiklarimin yarisini kendim tükettim,baktim yemiyorlar kalanini arkadasima verdim,bu sekil kurabiyeleri bilirim ama yapilisini bilmiyordum,ilginc bir hazirlanisi var,tarif icin ikinizede tesekkürler ben en iyisi bir kere daha deneyeyim,alistirana kadar bikmam zaten! sevgiler…

  • http://deryayla.blogspot.com Derya

    Canım ellerine sağlık kurabiyeler nefis ilk fırsatta deneyeceğim sevgiler…

  • Cihan Babacan

    nefis gozukuyorlar….ellerinize saglik

  • http://Tarifdefterinden.blogspot.com Ayten

    cok lezzetli olusu goruntusunden belli zaten :) pastaneler de satilanlar lezzetindeyse denenecek ins..hem Nursevin hn. hem senin ellerinize saglik canim

  • http://zeymurancafe.blogspot.com zeymurancafe

    ellerıne sağlık nefıs olmus harıka gorunuyor

  • selma

    merhabalar, kurabiyeleri bugün yaptim ve memnun kaldim. paylasimiz icin cok tesekkür ederim.

    • rumma

      Afiyet olsun Selma hanım, çok seviniyorum böyle yorumlar alınca..:) teşekkürler..

  • http://www.facebook.com/syyazar Sevim Yılmazel Yazar

    saat 23.30 ve ben bu kurabiyeyi yapmaya çalışıyorum,çok hoşuma gitti.görüntüsü mükemmel, inş.benimki de öyle olur..

    • rumma

      Sevim ablacım neler oldu ,güzel oldu mu..:)

  • Hatice Sulak

    Selam canim kurabiyeyi yaptim cok guzel oldu iyiki varsin ilkdefa bir kurabiyeyi tutturdum :)ellerine saglik.

    • rumma

      Çok sevindim Hatice hanım..:)) ellerinize sağlık ve teşekkürler..

  • http://www.facebook.com/mutfagimdakitatlar Mutfağımdaki Tatlar

    Ellerinize sağlık :) Evet harika bir kurabiyedir. Nursevin hanım tarifimi deneyip paylaşmışlardır.

  • http://sarimutfak.blogspot.com sarımutfak-hande

    çok severim kaptım tarifi deneyeceğim
    ellerine sağlık

  • Sevilay Cinar Sen

    saat 00:47 ve ben de bu kurabiyeyi yapmaya calisiyorum :) o kadar guzel ve lezzetli gorunuyor ki … ellerine saglik.

  • sülbiye

    Muhteşem, şahane bir tarif görünenden çok daha güzel tadı hiç tereddüt etmeden deneyin çok memnun olacaksınız…Çok teşekkürler bu güzel tarifi bizlerle paylaştığınz için RUMMA hanım yüreğinize sağlık… Allah’a emanet olun…

    • rumma

      :) Sizin de ellerinize sağlık Sülbiye hanım..Beğenmenize çok sevindim..

      sevgiler

  • rana

    öncelikle böyle bir tarifi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim tarifinizi denedim inanılmaz güzel oldu yaptığım en güzel üzümlü kurabiye :) sevgiyle kalın

  • zeynep

    Evde üzüm olsa bende şu saatte yapıcam hemde eşimin sen çıldırmış olmalısın demesine aldırmadan :))
    Sarı veya siyah farketmez kuru üzüm olarak değilmi. Sanırım siz siyah kullanmissiniz. Bu arada ellerinize sağlık.

  • rumma

    Zeynep hanım net hatırlamamakla beraber bimden aldığım naturel çekirdeksiz üzüm kullanmıştım ..:) Hiç farketmez cinsi..Biz hanımlar için Allahın izni ile imkansız yoktur her saatte kafamıza koyduğumuzu yaparız..:))

    sevgiler

  • gülbahar

    teretyağı yerine margarin olurmu

    • rumma

      Olur tabi..

  • Ismail

    Merhabalar,

    Bu tarifi denemek istiorum yanliz bir sorum var.
    Kulandiginiz bardak olcusu kac ml? Ben Hollandada yasadigim icin Turk tariflerini bazen anlamiyorum.
    Sevgi ve saygilarimla..

  • rumma

    İsmail bey 1 cup bildiğim kadarı ile 1 su bardağına eşit..Kolay gelsin..

  • Vildan Nar

    Harika oldu tarif için teşekkürler

  • http://www.rumma.org/ rumma

    Sevtap Aysu hanım da denemiş tarifimizi facebooktan ilettiği fotoğrafı ve güzel yorumu..:)

    Bugun uzumlu pastane kurabiyesi tarifinizi denedim. Cok basit ve pratik bi tarifti. Tadi biraz az ama bana gore. Tarif icin tesekkurler!

Sayfa başına git