Kalpli kurabiye

Kalpli kurabiye
28 Aralık 2009 tarihinde eklendi, 676 kez okundu.

…………………………………..

Sevgili arkadaşım Durunun fotoğrafları arasında görmüştüm bu kalpli  kurdelalı kurabiyeleri  tarifini öğrenememiştim….

Daha önce yaptığım ve küçük büyük herkesin  beğeniyle yediği bonibonlu kurabiye tarifime uyarladım..:)

Malzemeler:

200 gr tereyağ (oda sıcaklığında )
1 yumurta
1 paket kakao (kakaoyu bol sevenler bir miktar daha ilave edebilir)
1 su bardağı pudra şekeri
aldığı kadar un
1 portakal kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı tarçın  ,(dilerseniz 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz)
üzeri için:
2 kutu bonibon

Süsleme glazürü

Yapılışı:

Malzemelerimizi hamur kabımıza sırayla ilave edip  yoğuruyoruz. Şekil verip üzerine bonibonları hafifçe bastırarak yerleştiriyoruz

Toparlanması biraz zor bir hamur oluyor kakaodan dolayı , (ilk etapta ümitsizliğe kapılmayın yoğurmaya devam edin ) ama çiğ olarak bile tadı harika ..

Birde püf noktası önceden ısıtılmış 180 c fırında 15 yada 20 dk pişirip ( fırında fazla tutarsanız yanıyor ve tadı acımsı oluyor) soğuduktan sonra servis yapmalısınız..
Fırından çıktığında yumuşak olması sizi aldatmasın soğuyunca katılaşıyor

…………………………….

Süsleme glazürünü kullandıktan sonra glazürün sertleşmesini beklemelisiniz , En ufak dikkatsizliğiniz glazürün dağılmasına yol açıyor..

……………………….

Etiketler:

Kalpli kurabiye Konusuna 19 Yorum Yapıldı
  1. sümeyye diyor ki:

    ellerine sağlık..:) fotoğraflar çok güzel :)

  2. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Daha önce bonibonlu kurabiyeyi denemek istemiştim ama bonibonlar üzerinde eriyip dağılıyor demişlerdi. acaba erimemesinin bir püf noktası var mı?

  3. Cahide diyor ki:

    Süper bir görüntü,ellerine sağlık canım.Ama insan bunları yemeye kıyamaz ki.Bunlar tam seyirlik olmuş:))

  4. Duru... diyor ki:

    Canım, bu kurabiyelerde çok güzel olmuş, ellerine sağlık ;) Peki delik olayını nasıl yaptın? Önceden mi deldin sonradan mı?

  5. rumma diyor ki:

    Sevgili urfa tutkunu bonibonlu kurabiyelerin püf noktası ,

    fırında kısa süreli tutmak olabilir, dediğim gibi 20 dk yı geçirmemek lazım..

    Durucum kurabiyeleri pişirmeden delik deldim ,mutfak robotumun bir aparatı ile..:) ama kurabiyeler kabarınca kurdelayı geçirmekte biraz zorlandım..

    Senin fotoğrafındakiler kadar güzel olmasada idare eder sanırım..:)

  6. tub@ diyor ki:

    S.a. canım şu sıra pek evde durmadım ondan giremedim çok şükür bir sıkıntı yok :)

    Kurabişlerden istiyoruz kızımla ama HARİKA görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler

  7. rummacım kurabiyeler çok şirin olmuş..tek kelimeyle bayıldım..canım bu hafta yoğun geçti..dersler,sınav derken kaybolup gittim.yorumunu alınca çok duygulandım.merak eden bir dostumun olması ne hoş..hem de hiç tanışmamış olsak ta..boşuna seni sevmiyorum.yüreğinin güzelliğini gerçekten hissediyorum..Allah razı olsun canım..kocaman sevgiler sana:)

  8. Görüntü harika olmus…

    Ellerine saglik canim,,

  9. Urfa Tutkunu diyor ki:

    S.A. rumma bir sorum olacak, blogcudan taşındıktan sonra sayfanda tek cümleyle "taşındım" yazısı çıkıyor ve başka bir şey çıkmıyor ya, o nasıl yapılıyor? Bir başka blog adresine taşınma gibi bir düşüncem var, halledebilirsem. Sana zahmet anlatabilir misin nasıl yapıldığını. Sevgiler.

  10. Hilal Timur diyor ki:

    harika diyorum da başka birşey diyemiyorum

    yemeye kıyamaz insan bunları

    ellerine sağlık rummacım

  11. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Ve Aleyküm selam, cevap için çok teşekkürler ama "sonra…" dan sonrası çıkmamış :) Yani ne yapacağımı anlayamadım.

    1. rumma diyor ki:

      Canım denedim yollamayı ama maillede olmuyor ..

      Kod olduğu için çıkmıyor…

  12. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Yorum ve önerin için çok teşekkür ederim. Çok haklı ve güzel bir yorum. Ama bu taşınma işi uzun süredir aklımdaydı. Zor da olsa artık hayata geçirmek istedim. Bu arada yorumunu onayladım :) Mail adresim sende görünüyor sanıyordum, yorum yazarken soruyor ya site. Buraya açıktan yazmak istemedim. Sana çok çok zahmet verdim, hakkını helal et. Eğer adresim görünmüyorsa sen bana kendi adresini yazsan, okuyup silerim, onaylamam. dolayısıyla ikimizinki de görünmemiş olur. Şimdiden teşekkürler. Sevgiler.

  13. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Yukarıdaki son yorumu sonradan farkettim. Ne yapalım, nasip. Sana çok zahmet verdim. Allah razı olsun. Hakkını helal et. Bu arada geçenlerde denediğimi bahsettiğim mantar dolması çok beğenildi ve istek geldi tekrar yap diye. Babam işyerindeki arkadaşlarına ikram etmek için yapmamı istedi. Tutmasına ve beğenilmesine ben de sevindim.

  14. sirar diyor ki:

    merhaba,

    sitenizi takip ediyorum,çok güzel,ellerinize sağlık.her anlamda dopdolu..

    ben bugün yukarıdaki tarifi denedim,oldukça güzel bir hamur elde ettim.kakao kullanmadım.ama pişirme sürecinde bonibonların bazılarının rengi soldu ve fırından da pek hoş olmayan bir koku yayıldı.nedendir sizce?

    1. rumma diyor ki:

      Site hakkındaki düşünceleriniz için teşekkür ederim.

      Bahsettiğiniz konu hakkında ilk aklıma gelen fırın ısısının yüksek olması, birde fırın ısıları fırınlara göre değişiyor , bu kurabiyeleri çok yüksek ısıda pişirmemeniz ve fırında fazla tutmamanız gerekiyor dediğim gibi 15 dakika..

      Bonibonlarınızın markası farklı olabilir mi bilemiyorum buda bir etken olabilir.

      İçerisinde tarçın ve portakal kabuğu rendesi olduğundan dolayı mis gibi kokular çıkarması gerekir..:)

      sevgiler

  15. handenur diyor ki:

    rummacığım kim sevmiyor ki, ben de bayılıyorum böyle cici bici şeylere,

    ama yemeye gelince kendime bu konuda hiç müsamaha göstermiyorum :)

    çorbanın fotoğrafı çok talihsiz bir fotoğraf aslında ama yine de koydum bir görüntü olsun diye, yeniden yaparsam onu silip başka çekip koyacağım:)

    sınav sonuçlarının açıklanması 2 haftayı buluyor bu arada, e yaklaşık 200 kişinin sınav kağıdını okumak kolay değil tabi :)

    yeşil mercimekli börekten de yedim az önce, tarifi belki bir ara eklerim ya da ekleyemezsem sana gönderirim, kesinlikle denemelisin müthiş birşey oluyor :)

  16. merhabalar mailinizi aldımm çok teşekkür ederim katılımınız için..

    yine beklerim..

    sevgiler..

    deniz, kalpkurabiye

  17. Yeliz karademir diyor ki:

    Arkadaşlar bir Amerikan cookies hastası olarak bonbon kurabiye yi sürekli yaparım tecrübelerime dayanarak şunu söylemek istiyorum ki bonibon erime sorunu yaşanıyor evet ve ben bu soruna milka bonibon ile çözüm getirdim

Sayfa başına git