İngiliz çöreği ve limonlu sos

İngiliz çöreği ve limonlu sos
8 Mart 2012 tarihinde eklendi, 1.170 kez okundu.

Tarif sevgili Ayten abladan ..Sıcak ,sıcak tüketmenizi tavsiye ederim tadına doyum olmuyor..Bu ikiliyi ayrılmaz ikili olarak düşünün , birbirlerini o kadar güzel tamamlıyorlarki onları ayrı düşünemiyorum..:))


Malzemeler.


– 80 gr.tuzsuz tereyag  kup halinde kesilmis
-3 cup mayali un ( 1 paket kabartma tozu kullanabilirsiniz )
-1+ 1/4 cup sut.
-1 tatli kasigi toz seker.
-1 cay kasigi tuz.
NOT– 1 cup yaklasik 1 su bardagina denk dusuyor..
Yaplisi.

Firini 200 dereceye ayarlayin.
Un ve kabartma tozunu eleyin.Minik kup halinde kesilmis
terayagini, seker ve tuzu ekleyip parmaklariniz ile yagi iyice una yedirin.
sutu ekleyerek hamuru fazla yogurmadan toparlayin.
Un serpilmis tezgaha aktarip elinizle 2 cm olacak sekilde yayin..
Kesinlikle merdane veya oklava kullanmayin.
Yuvarlak kalip yardimi ile hamura sekil vererek scones’lari hafif unlanmis tepsiye dizin.

Uzerlerine firca yardimi ile sut surup isinmis firinda pembelesene kadar pisirin.

Pisen scones’leri temiz bir mutfak bezine aktarip sicak olarak servis yapin.
Tereyagi, kaymak, marmelat veya krem peynir cok yakisiyor yanina…
Bu malzemeler ile yaklasik 16 adet Scones cikiyor.

Malzemeler

1 yumurta.

-1 yumurta sarisi.

-1/3 seker (yarim su bardagi kadar)

-50gr tuzsuz tereyag (minik kup olarak dogranmis)

-1 limon kabugu rendenin en ince kismiyla rendelenmis.

-1 limon suyu

Yaplisi.

Tereyagi haric tum malzemeyi kucuk sos tenceresine alin.

Orta ateste cirparak karistirin.Terayagini ekleyip karistirarak bu

sekilde yaklasik 7-8 dakika daha pisirin.

Sure sonunda kendini toparlamasindan anlasiliyor sosun pistigi.

Tencereyi ocaktan alip tezgahta ilinmasini bekleyin.

Agzi kapakli kaba aktarip buzdolabina kaldirin.

Sos buzdolabında donuyor içerisindeki yağdan dolayı ekmeğin üzerine sürülecek kıvamda oluyor…Fotoğrafta sıcak çöreklerle servis yapıldığı için akışkan halini görüyorsunuz..:)

Etiketler:

İngiliz çöreği ve limonlu sos Konusuna 9 Yorum Yapıldı
  1. Cigdem Karal diyor ki:

    Bayılırım şunlara. Scone. Arman Kırım da vermişti tarifi, kesip saklamıştım.
    Aysun un süt kaymağı ile de ne güzel olur. Uffff.

    Fena halde Karatay cı Çiğdem

  2. fatoş diyor ki:

    Allahım bir gün tatlı yerken öleceğim diye korkuyorum.. Görüntüsü ne güzel…

  3. Damaktan kalbe diyor ki:

    Canım,denemişsin hemencik.Bende merak ediyorum şimdi bu sosu kışkırdım çok fena=)Ellerine sağlık Rumma’cım. çok hoş gözüküyo ikiside.

  4. Ayten Kaya diyor ki:

    Deneyip begenmene cok sevindim Rumma’cim :) degisik damakta hos bir tat birakan lezzet degil mi :)

  5. özgen diyor ki:

    Ellerine sağlık tariflerin harika tam benlik sevgilerimle…

  6. sare diyor ki:

    Scone ve limon sosu çok güzel yakışmışlar birbirlerine, ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

  7. rumma diyor ki:

    Teşekkür ederim Sare hanım, lezzet uyumuda süperdi..:)

    sevgiler

  8. Cahide diyor ki:

    Canım bak bu tarifi yeni görüp okudum. Ama oldukça farklı tarifler. 2 taneye yakın yumurta olunca hiç tadı hissedilmedi mi? birde görüntü daha şeffaf. benimki biraz daha muhallebi kıvamındaydı.
    Ellerine sağlık canım. Hayırlı cumalar

Sayfa başına git