Düğme kurabiye

Düğme kurabiye
25 Eylül 2012 tarihinde eklendi, 1.037 kez okundu.

Düğme kurabiye yapmayı epeydir hayal ediyordum.Nette dolaşırken nişastalı bir kaç tarif buldum ve hemen birini denedim.Kurabiyeler tat olarak çok güzel olsada düğme delikleri aşamasında biraz zorlandım.Derken sevgili arkadaşım  Nejla dilersen benim tarifimi yayınlayabiliriz beraber deyince çok sevindim.Esasen tarifler hemen hemen aynı ben süt ve pekmez eklememiştim. Onun tarifinde de nişasta yokmuş..: )


Malzemeler:

  • Tereyağ – 225 gram tuzsuz, oda sıcaklığında
  • Pudra şekeri – 225 gram
  • Yumurta – 1 adet, çırpılmış
  • Vanilya aroması – 1/2 çay kaşığı
  • Tuz – çay kaşığı ucuyla
  • Un – 450 gram, elekten geçirilmiş
  • Pekmez – 1 yemek kaşığı
  • Süt – 1 yemek kaşığı

Tarifi:

Bir kapta tereyağ ve şeker mikser ile çırpılır. Yumuşak ve kremamsı bir kıvama geldikten sonra, çırpılmış yumurta, vanilya aroması, pekmez ve tuz eklenip iyice çırpılır.

Unu da yavaş yavaş ekleyip karıştıralım ve pürüzsüz bir hamur elde edelim.

Hamuru streç folyoya sarıp 2 saat buzdolabında bekletelim.

Buzdolabında dinlendirilmiş hamuru çıkartıp 5 mm kalınlığında açalım ve uygun bir kalıpla (Protex antibakteriyel el sabunu yedek şişesinin kalıbı tam uyuyor) kenarı kalkık düğme şeklini verelim.

Lolipop çubuğu veya (daha küçük delikler için) kürdan yardımıyla düğmelerin ortasına dörder delik açalım.

180 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirelim (fırının pişirme hızına göre değişir)

…………………………………………………………………….

Ben delikleri pipetle deldim..Hamurun bir kısmında da canım kardeşimin hediyesi olan bu kalıpların  diğer parçalarını kullandım.Bisküvi tadında nefis kurabiyeler elde ettim..

Bunlarda güzel arkadaşımın güzel kurabiyeleri diğer fotoğraflar ve birbirinden güzel tariflerini görmek için buradan buyurun..

Nejlacım tarif ve fotoğraflar için çok teşekkür ediyorum..Harikasın..

Etiketler:

Düğme kurabiye Konusuna 4 Yorum Yapıldı
  1. Nejla diyor ki:

    Rica ederim canım ne demek. Ayrıca senin kurabiyelerini ben çok beğendim. Böyle kıyır kıyır ağızda dağılan bir tat gibi duruyorlar.

  2. zeymuran diyor ki:

    cok güzel olmus cok begendım ellerıne sağlık

  3. fatoş diyor ki:

    Ellerine sağlık…Kurabiyeler süper…Kızım görse çıldırır…Bu kurabiyelerden hafta sonu kızımla renkli renkli yapmalı…

  4. Zeynep Kantarcı diyor ki:

    Harika ! :O

Sayfa başına git