Arap kurabiye tarifi

Arap kurabiye tarifi
23 Kasım 2010 tarihinde eklendi, 5.932 kez okundu.

arap kurabiye tarifi

Arap kurabiye tarifini daha önce portakal ağacında görmüştüm ,malzemeleri arasında yer alan haşlanmış yumurta sarısı ilgimi çekmişti .Sevgili Seçil in sayfasında  tam not aldığını görünce denemeye karar verdim..Beğenildiğini görmek mutluluk vericiydi..

 

Arap kurabiye için gereken malzemeler

  • 3 tane haşlanmış yumurta sarısı
  • 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
  • 3 yemek kaşığı şeker veya pudra şekeri
  • 3-3,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu ; Diğer tarifte kullanılmamış ,ben kullandım

Üstü İçin:

  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao

Arap kurabiye nasıl yapılır

  1. Haşlanmış yumurta sarısı ve tereyağını iyice karıştırın, hiç topak kalmasın.
  2. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyin, karıştırın, yavaş yavaş unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  3. Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
  4. 170 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin.
  5. Kakao ve şekeri geniş bir kaba alın, karıştırın, bir kenara alın.
  6. Fırından alın, ilk sıcaklığı çıkınca şeker+kakao karışımına bulayın, soğuyunca servis edin.

Not: Kurabiyeler sıcakken çok dağılgan bir yapıya sahip, fazla hırpalamadan yapın işlemleri…

Sevgili arkadaşım Nilüfer in Almanya dan getirdiği yağlı kurabiye kağıtlarını umarım aslına uygun şekilde kullanmışımdır..Fırına girip girmedikleri konusunda hala tereddütlerim var…:))

Etiketler:

Arap kurabiye tarifi Konusuna 21 Yorum Yapıldı
  1. Arzu Dökmetaş diyor ki:

    Gerçekten ilginç bir tarif. Seninde ellerine sağlık cnm. Sevgiler…

  2. rumma diyor ki:

    Teşekkür ederim canım ,tavsiye ederim…

    sevgiler

  3. durumutfak diyor ki:

    Ben de yapmak istiyorum. Hep ertelediğim tariflerden. Bana da nasip olur inşallah.

  4. Rummacığım bu tarifi daha öncede görmüştüm ama nedense yumurta sarısı acaba koku yapar mı diye de düşünmüştüm. Çok ta nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler…

  5. minecelik diyor ki:

    Rumma cığım,
    ben de yıllar önce portakal ağacından bu kurabiye tarifini bulup yapmıştım, güzelliği konusunda ben de güvence verebilirim. Bir de sen yapmışsan, zaten güzel olmaması mümkün değil :) Muhabbetle…

  6. serap diyor ki:

    Canim bunlar yagli kagit degil…Bir cesit incecik helva..Yani hem firina giriyor hemde yeniyor.

    Bunlar bilhassa yapiskan hamurlar(Hindistan cevizli Kurabiye vs,) icin firinda tepsiye yapismamasi veya kurabiyelerin altlarinin düzgün kalmasini sagliyor.

    Ve de bunlar firina giriyor.

    Ufak bir dipnot….

    Kiliselerde papazlarin kendisine gelen kisileri okuyup üfledikten sonra agzina koyduyu seyde iste bu..

    Berlinden Sevgiler serap

  7. ümmühan diyor ki:

    İçinde haşlanmış yumurta çok değişikmiş evet, olduçlzzetli görünüyor, ellerine sağlık canım

  8. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Rummacım ellerine sağlık. Çok hoş görünüyor. Daha önce ben de yumurta sarısıyla bir kurabiye denemiştim çok güzel olmuştu.

  9. keyf-i mutfak diyor ki:

    rummacım ben de denemiştim bu kurabiyeyi ama sonuç hüsrandı:(portakal ağacından deneyip memnun olmadığım tek tarif budur:)ama sanırım ben biryerlerde hata yaptım..senden de tam not aldıysa tekrar denenebilir:)

    ellerine sağlık canım…

  10. Burcu diyor ki:

    Nefis kurabiyeler..ellerine sağlık arkadaşım..bu arada dün bu kurabiyelerinden lezzetlenmiştik duyrulur..asla yumurta kokmuyor hatta anlaşılmıyor bile..

  11. rumma diyor ki:

    Sevgili Serap tebessümle okudum yorumunu zira bu kağıtların yenebileceği kırk yıl düşünsem aklıma gelmezdi..:)

    En azından yerinde kullanmışım..Bigiler için içten teşekkürler..

    Minecim Burcu arkadaşım test etti güvenle yapabilirsin ,farkedilmiyor bile yumurtalar..

    Elifcim istersen birde bu tarifle dene belki işin sırrı kabartma tozundadır..:)

    Sevgili Burcu afiyet şeker olsun..Seni burada görmek çok güzel canım…

    sevgiler

  12. rummacım ellerine sağlık canım daha önce denemiştim isim farklı bende mantolu kurabiye diye geçiyordu tabi hertarafta farklı isimlerle anılabilir muazzam bir lezzet herkes denemeli selamlar öpüyorum

  13. serap uzun diyor ki:

    Ben de yapmistim bunlari harika bir kurabiye oluyorlar,ellerine saglik cnm.Hatirlamak iyi oldu yakinda bende yaparim tekrar :)

  14. Aynur.. diyor ki:

    Elinize sağlık,bende merak ediyordum acaba yumurta sarısı kokarmı diye ama okuduğum yorumlara göre kimse şikayetci değil.Görünümü, zaten harika görünüyor…

  15. Burcu diyor ki:

    Teşekkür ederim rummacım ben zaten hep buralardayım sessiz takipcin olarak :)

  16. Cahide diyor ki:

    Selamun aleykum canım

    Halin nedir,nasılsın sormaya geldim.Epeydir görüşemedik.Boncuklardan kafamı kaldırabildiğim zaman bir kaç yorum yazabiliyorum :)

    Bu kurabiyeleri daha önce görmüştüm ama hiç denemedim.Ben tarçınlı olanı yaptım.Ellerine sağlık canım.Afiyet bal olsun inşaallah…

    1. rumma diyor ki:

      Canım bilirim o boncuk sevdasını bir arkadaşımın bileklerinde sinir sıkışması olduğu halde vazgeçememişti..:)

      Çok şükür iyiyim canım ,şimdilik herşey yolunda..

      Özletme kendini..

      sevgiler

  17. zeynep diyor ki:

    Birçok yerde rastladığım hatta bugün gene bir dergide gördüğüm kurabiye.herhal farz oldu benimde bu kurabiyeyi denemem artık:)
    ellerine sağlık!

  18. gulcan diyor ki:

    ben bu kurabıyeyı yemıstım eskı bır velım yapmıstı yumurta sarısından dolay bende cesaret edıp hıc denemedım ama tadı enfestı…elıne saglık harıka gozukuyor

  19. eren diyor ki:

    Şimdi fırından çıktı ve denedim. Tek kelimeyle nefis… ağızda dağılan, asla yumurta kokusu olmayan harika bir tarif.. Can eriği büyüklüğünde 44 adet kurabiyem oldu.. Teşekkürler tarif için.. Eren

    1. rumma diyor ki:

      Sevindim sevgili Eren , bende misafirlerim için yeniden yapacağım yakında..:) Hazır zannedilmesi insana ayrı bir mutluluk veriyor..

      sevgiler

Sayfa başına git