Tuzlu Kek Tarifi /Peynirli ve Dereotlu

Tuzlu Kek Tarifi /Peynirli ve Dereotlu
12 Nisan 2017 tarihinde eklendi, 23 kez okundu.

Eskilerden  ,babaanne anneanne tariflerinden olan tuzlu kek tarifi zannediyorum modası hiç geçmeyecek bir tarif..Nesillerden nesillere ufak tefek farklılıklarla aktarılacak belki ilerleyen zamanlarda dolmalık biberin içerisinde pişirilerek servis yapılacak ama özü hep o bildiğimiz çay saati tarifi olan tuzlu kek olarak kalacak güzellikte ve sadelikte tuzlu kek . Hani bir sıralama yapsanız ilk ona girer . Top one listesinde sıralama şöyle olur (1. sade kek , 2 .ıslak kek 3.tuzlu kek, 4. un kurabiyesi, 5. elmalı kurabiye ,6. kısır ,7. mercimekli köfte, 8.  peynirli börek, 9. peynirli poğaça , 10 pasta …) Eskiden bu tariflerin dışına pek çıkılmazdı . Bazen nereden çıktı bu kadar çeşit diye düşünmüyor değilim , siz ne dersiniz ?

Hazır yufkadan yapılan börek tarifleri konumuza bakmadan geçmeyin.

tuzlu kek tarifi

Tuzlu kek tarifi için gerenler

3 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı beyaz peynir veya lor

Yarım demet dere otu , arzuya göre maydanoz

Yaklaşık 2.5 su bardağı un

1 silme tatlı kaşığı tuz

Tuzlu kek tarifi nasıl yapılır

Tuzlu kek yapmak için öncelikle yumurtaları derince bir kaba kırarak üzerine yağ ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.İçerisine ekleyeceğimiz yeşillikleri ( taze nane ,taze soğan, dere otu veya maydanoz olabilir) ince ince kıyarak ilave edelim. Unu azar azar ekleyelim .Peynir ve tuzu da ilave ederek karıştıralım.Koyu kek kıvamında oluyor.Hamuru katı yağ ile yağladığımız baton kek kalıbına veya yuvarlak küçük boy borcama dökelim. 170 c fırında yaklaşık 30 dk pişirelim. Fırından çıkarmadan önce bıçak veya kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.

Hamurun içerisine yeşillik yoksa pul biber kuru nane gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

tuzlu kek

Etiketler:

Sayfa başına git