Portakal Soslu Kek – Orange Syrup Cake

Portakal Soslu Kek – Orange Syrup Cake
13 Şubat 2014 tarihinde eklendi, 784 kez okundu.

Portakallı harika bir kek..Tarif  defterinden yani sevgili Ayten ablamdan..:)

 

 

Malzemeler

– 4 yumurta
– 150gr. eritilmis tereyag  
– 1 su bardağı  seker 
– 1 paket vanilya
–  1 su bardağı  un
– 1  su bardağı badem unu veya ince çekilmiş fındık
– 1 paket kabartma tozu
– 1  yemek kasigi limon kabugu rendesi

 

Portakal surubu

– 1 su bardağı seker
– 1/2 su bardağı  su
– 2 tane ince kabuklu portakal

 

Yapilisi:
– Firini 170c ayarlayin. 
– Portakallari yikayip cok ince slayz seklince dograyin
– Kucuk bir sos tenceresine su ve sekeri alip kisik ateste karistirarak sekeri eritin.
– Tencereye ince dilimlenmis portakallari ekleyip yaklasik 10 dk. portakallar yumusayana kadar pisirin.
– Sure sonunda tencereyi kenara alip sogumasini bekleyin.
– Yumurta, seker ve vanilyayi cirpma kabina alin yaklasik 8- 10 dk kabarana kadar mikserde cirpin.
– Birlikte elenmis kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar cirpin.
– Erimis tereyag, limon kabugu rendesi ve badem ununu ekleyip malzemeyi birbirine karisana kadar cirpin.
– 24 cm’lik  yuvarlak kelepçeli  kek kalibinin tabanina  yağlı kağıt serip kelepçeyi kapatın.
– Sosun icinden portakal dilimlerini suzdurerek cikarin.
– Kalan sosu daha sonra kullanmak icin sosluga alin. 
– Kalibin , tabanina portakal dilimlerini dizin  .Kek hamurunu dökün.
– On isinmis firinda yaklasik 50 dk. pisirin yada kurdan testi yaparak kontrol edin.
– Pisen keki firindan alip tel izgara uzerinde ilinmaya birakin.
– Kalibi ters cevirip keki  kagidindan ayirip servis tabagina aktarin.
 Kullanilan badem unu,  nemli bir yogunluk kazandiriyor keklere.

Servis yapacaginiz zaman dilimlenmis kekin uzerine portakal surubundan bir kac kasik gezdirip yaninda dondurma veya krema ekleyip servis yapabilirsiniz.

 

Etiketler:

  • http://www.mutfakta1inci.blogspot.com özgen

    Nefismiş ellerine sağlık sevgiler…

  • sabriye

    Harika gözüküyor. Bayıldım. Ellerine sağlık canımmmm..

  • rumma

    Sağolasın canım arkadaşım ..:)

Sayfa başına git