Marmelatlı mayalı kek

…………………..

Daha önce mayalı kek yapmıştım ve çok beğenmiştim.İkinci mayalı kek deneyimim Oktay ustanın kuruyemişli mayalı kek tarifi oldu ama hüsranla sonuçlandı .(Bu keki deneyen olursa haberdar olmak isterim.Kekin kabarmamasının   sebebi benmiyim merak ediyorum )

Mayalı kek değişik şekillerde nasıl yapılabilir diye düşünürken  yabancı bloglardan birisinde gördüğüm şekli ,kendi tarifimle denedim.Marmelatlı olması hoş bir lezzet oluşturdu.

Biraz paskalyayı da andırıyor mayalı kekimiz.


Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 yumurta

1 paket yaş maya

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı sıvıyağ

aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)

İçi için: 1 kase marmelat veya çikolata

Yapılışı:

Sütün içerisinde mayayı eritin. Yağ , pudra şekeri ve yumurtayı ilave edin.

Unu yavaş yavaş ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp, yarım saat mayalandırın.

Hamurumuzu 7 eşit parçaya bölün (kek kalıbınıza göre ayarlayın sayıyı)

Elinizle bastırarak açtığınız hamurun ortasına marmelat koyup yarım ay şeklinde kapatın ve kek kalıbınıza yerleştirin.

15 dakika da kalıpta mayalandırıp 170 c fırında yaklaşık 25 dk pişirin.

Üzerine pudra şekeri serperek  soğuyunca servis yapın.

Not: kek kalıbınızın dar ve küçük olmamasına dikkat edin kekin içi hamur kalabilir bu durumda..



Dilerseniz kek kalıbınızı yağladıktan sonra file badem veya fındık serpip, hamurları yerleştirebilirsiniz

15 Cevap

  1. Baya göz dolduruyor bu tarif =) maş. mayalı olduğundan şişkoca olmuş..ama çok sevimli..ben bi ısırık alsaydım yine merak ettim içinin halini..çok hisli, içli bi insan olduğumdan dıştan çok içe önem veriyorum da :P kihkih..

    muhabbetle ve tebessümlerimle rumma ablacığım..

  2. Görüntü muhteşem!

  3. çok güzel görünüyor!!

  4. Daha önce hiç mayalı kek duymamıştım :) Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

    Senin sayfanda görüp de sayfasını keşfettiğim Nazende.org meğer senin kardeşinmiş :) Çok hoş bir sayfası var ve yazıları çok akıcı. Onun da takibine başladım inş.

  5. Canım ellerine sağlık mayalı kek hiç yapmadım ama görüntüsüne

    bakınca muhteşem leziz olduğu anlaşılıyor ellerine sağlık çok öpüyorum…

  6. Rumma benim de bir instant mayalı kek denemem oldu, dr o.tkerin bir dergideki tarifini denemiştim, fotoğraftaki görüntü o kadar güzeldi ki ben de aynısını yağapilmek için özene bezene uğraşmıştım ama sonuçta çatımızdaki martılara ziyafet oldu.. Güzel kabarmıştı ama tad olarak yenecek hali olmayan bir kek olmuştu ondan beridir denemeye çekiniyorum mayalı kekleri. Ama seninki muhteşem görünüyor o kadar güzel kabarmış ki. Hele içinde marmelat olunca çok daha hoş olmuş. Önceki kekini de görmüştüm, tekrar cesaretimi toplarsam keklerinden birini denerim inşallah :)

    ellerine sağlık canım,

    biberiye için de çok çok teşekkürler tekrar :)

    • rumma

      Canım mayalı kek yapmak istersen illaki pudra şekeri ve yaş maya kullanmalısın..Birde çok yumuşak olmalı hamurun, hamura tam mayalanmadan şekil verip tepsi mayası yaptırmakta diğer bir püf noktası..:)

      Tatlı mayalılar yaşmayayla daha güzel oluyor gerçekten..
      Denemek istersen ilk yaptığım mayalı keki tavsiye ederim sana , bu biraz daha paskalya çöreği kıvamında oldu.

      Fotoğrafın lafı olmaz canım , arşivden çıkardım ikisinide bilseydim biraz daha özenerek çekerdim..:(

      sevgiler canım

  7. püfler için sağol Rumma, ben zaten yaş maya sever ve taraftarlarındanım :) ama tarife uyayım diye öyle yapmıştım, ürünlerini satmak için yapıyorlar böyle işte… neyse canım belki de ben becerememişimdir :)

    şu sıralar kek yoğunluğu var evde, biraz özlesinler, mayalı bir kekle dönüş yapayım o zaman inşallah :)

  8. Çok güzel görünüyor,tadını merak ettim doğrusu.Diğer kekler gibi yumuşak olmaz sanırım.Ama senin tarifinle denemekte fayda var.Ellerin dert görmesin canımsın….

  9. Ellerine sağlık Rumma'cım gerçekten süper görünüyor, Oktay Ustam ne yaparsa güzel yapar zaten :)

    sevgiler canım, dua ile..

  10. rummacım görüntü harika gerçekten..ama benim niyetim diğer mayalı keki denemek hem de uzuuun bir zamandır:)ellerine sağlık canım benim..hayırlı haftalar..

  11. slm canım bende hiç mayalı kek denemedim . tadını merak etmiyor değilim .sende görünce yapsammı acaba dedim. aeo

  12. Bunu mutlaka denemem lazim!!!!!! Goruntu super otesi:)

  13. [...] kekleri çok seviyorum.Daha önce birçok değişik tarifle denedim.Hatta  mayalı hamurdan tart ve pasta da yaptım.Bu tarifi, pakmaya nın hediyesi [...]

  14. sibel kale

    rummacım merak ettim acaba poaça gibimi oluyor hamur daha cıvık olsa nasıl olur ellerine saglık

    • rumma

      Paskalya tarzı oluyor tatlı olduğu için. Daha cıvık olsa daha yumuşak olur belki ,denemek gerek..

      sevgiler

  15. […] önce mayalı kek , vişneli savarin ,  marmelatlı mayalı kek , mayalı pasta ,  elmalı mayalı kek gibi mayalı tatlılar denemiştim. Mayalı tart da en az […]