4293156620 fcb8a09c52 Marmelatlı mayalı kek

…………………..

Daha önce mayalı kek yapmıştım ve çok beğenmiştim.İkinci mayalı kek deneyimim Oktay ustanın kuruyemişli mayalı kek tarifi oldu ama hüsranla sonuçlandı .(Bu keki deneyen olursa haberdar olmak isterim.Kekin kabarmamasının   sebebi benmiyim merak ediyorum )

Mayalı kek değişik şekillerde nasıl yapılabilir diye düşünürken  yabancı bloglardan birisinde gördüğüm şekli ,kendi tarifimle denedim.Marmelatlı olması hoş bir lezzet oluşturdu.

Biraz paskalyayı da andırıyor mayalı kekimiz.


Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 yumurta

1 paket yaş maya

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı sıvıyağ

aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)

İçi için: 1 kase marmelat veya çikolata

Yapılışı:

Sütün içerisinde mayayı eritin. Yağ , pudra şekeri ve yumurtayı ilave edin.

Unu yavaş yavaş ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp, yarım saat mayalandırın.

Hamurumuzu 7 eşit parçaya bölün (kek kalıbınıza göre ayarlayın sayıyı)

Elinizle bastırarak açtığınız hamurun ortasına marmelat koyup yarım ay şeklinde kapatın ve kek kalıbınıza yerleştirin.

15 dakika da kalıpta mayalandırıp 170 c fırında yaklaşık 25 dk pişirin.

Üzerine pudra şekeri serperek  soğuyunca servis yapın.

Not: kek kalıbınızın dar ve küçük olmamasına dikkat edin kekin içi hamur kalabilir bu durumda..


4292443069 c8a651c96b Marmelatlı mayalı kek

Dilerseniz kek kalıbınızı yağladıktan sonra file badem veya fındık serpip, hamurları yerleştirebilirsiniz