Magma kek

Magma kek
3 Nisan 2013 tarihinde eklendi, 1.030 kez okundu.

Daha önce muhallebisiyle ve sosuyla pişen kek tarifleri denemiştim .Bu yüzden  tarifi fazla düşünmeden denedim .Sonuç gayet güzeldi.

Bu tarifi sevgili Melek Mutfağım programında yapmış .Ben sevgili Özgen in bloğunda gördüm ve denedim..:)

Keki için:

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 paket  vanilya,

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı  kakao ( tarifte yoktu ben kullandım )

2 bardak un

Muhallebisi: (orjinal tarifte 2 paket vanilyalı pudingi 6 su bardağı sütle pişirerek 1 paket labne karıştırmış)

1 litre süt

1 bardak şeker

3 dolu yemek kaşığı un

3 dolu yemek kaşığı nişasta

1 vanilya.

1 portakal kabuğu rendesi

yarım paket labne peyniri

Sosu için: ( ben üzeri için ahududu reçeli kullandım)

1 kase vişne veya frambuaz

2 kaşık nişasta

1 çay bardağı şeker

1 bardak su

Yapılışı:
Önce  muhallebiyi  pişirin ve soğuması için bir kenara alın.
Kek malzemelerini sırasıyla ekleyerek çırpın ve tabanına yağlı kağıt serilmiş 26 cm lik kek kalıbına boşaltın.
Soğuyan muhallebiden kaşık kaşık alıp kek hamurunun üzerine aralıklarla koyun. .
Keki soğuk 175 derece fırına verin  pişirin.

Pişen keki önce oda ısısında dinlendirin ve sonra buzdolabına alın. Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin.Yoksa 3-4 saat bekletin.
Sosu için vişneleri, suyu, nişasta ve şekeri bir sos tenceresinde pelte kıvamına gelene kadar pişirin. İçinden biraz vişne tanesini kenara ayırın, diğerlerini de blendırdan suyuyla birlikte çekin ve kıvamlı bir sos elde edin.
İyice soğuyan kekin üzerine çukur yerlere vişne tanelerini yerleştirin ve üzerine kaşıkla sosu gelişigüzel mağma akar gibi yayın.

Buradan mutfağım programında yapılışını  izleyebilirsiniz

Etiketler:

Magma kek Konusuna 12 Yorum Yapıldı
  1. Ayse Alkan diyor ki:

    mmmmm harika bir lezzet olmuş eline sağlık:))

  2. Ihlamurcum diyor ki:

    Süper, hemen denemeli.

  3. fatoş diyor ki:

    Aslıcığım ellerine sağlık…Çok hoşuma gitti.Hemencecik not aldım.

  4. nursevin diyor ki:

    Bir üyem bloğuma hediye etmişdi. Bu tarifi. Sizin yaptığınız çok değişik olmuş. ellerinize sağlık. Gerçekden elden ele çok farkediyor.

  5. özgen diyor ki:

    Sevgili arkadaşım ellerine sağlık denediğin ve beğendiğin için teşekkürlerimi sunuyorum sevgilerimle…

    1. rumma diyor ki:

      Sevgili Özgen ben teşekkür ederim tarif için..

      Nursevin hanım ben nişasta ve un miktarında bir hata yaptım tarifi yanlış anlayarak (verdiğim tarif düzgün şeklidir) zannediyorum bu yüzden şekil biraz farklı oldu normalde muhallebinin daha koyu olması gerekiyor.Kaşıkla koyulacak kıvamda..Ben üzerine döküverdim..:))

      Yorumlarınız için çoook teşekkürler arkadaşlar..

  6. güloanne diyor ki:

    ellerine sağlık

  7. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Rummacım ellerine sağlık.

  8. Serap uzun diyor ki:

    Rummacigim ne güzel bir tarif bu eğer sen deneyip beğendiysen kesin güzeldir :)
    Benim gözüm pastaciklar da kaldı deniycem inş.
    Ellerine sağlık cnm.

  9. Lisbeth Salander diyor ki:

    kakaolu puding kullanabilir miyim?

    1. rumma diyor ki:

      Kıvam olarak daha koyu mağma kekin muhallebisi..

  10. şükriye diyor ki:

    kakaolu puding kullansam olur mu?

Sayfa başına git