Kelebek muffin

Kelebek muffin
23 Mart 2011 tarihinde eklendi, 487 kez okundu.

Sevgili Ufuk hanımın bloğunda gördüğüm sevimli kelebek muffinleri denedim .Üst tabakayı keskin bir bıçakla  ince ve dikkatli kesmekte fayda var.Tarifi aynen aktarıyorum.Ufuk hanıma tarif için teşekkürler diyorum..:)


Kek malzemeleri;
*4 yumurta,
*4 fincan şeker,
*5 fincan un,
*1/2 paket kabartma tozu,
*250 gr haşlanmış ve rondodan geçirilmiş ıspanak püresi,
Krema malzemeleri;
*1 Su bardağı süt,
*1 adet yumurta,
*1/2 su bardağı un,
*1/2 su bardağı şeker,
*4-5 çorba kaşığı margarin
*1 çay kaşığı vanilya,
Hazırlanışı;
1. Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın.
2. Karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp, kaşıkla karıştırın.
3. Ispanağı da bu karışıma ekleyip, kaşıkla iyice karıştırın.
4. Kek karışımını muffin kalıplarına dökerek, önceden 180 derecede ıstılmış fırında pişirin.
5. Krema malzemelerinden vanilya ve margarin hariç diğerlerini iyice karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ve margarini ekleyip, karıştırın.
6.Soğuyan muffinlerin üst kısımlarını düzgün bir şekilde kesin.
7. Daha önceden hazırladığınız kremayı muffinlerin üstlerine sürün yada sıkma torbası ile sıkın.
8.Keserek çıkardığınız muffin parçalarını düzgünce ortadan ikiye kesin ve kremanın üstüne kelebek kanatları şeklinde yerleştirin.
9.Üstlerine pudra şekeri serperek süsleyin.

Etiketler:

Kelebek muffin Konusuna 6 Yorum Yapıldı
  1. btlbtr diyor ki:

    ne şeker gözüküyor.. eline sağlık. oğlum bıle sevdı bu kubareler neymıs dıyor…

  2. evatolyesi diyor ki:

    Görüntü çok güzel ellerinize sağlık:)))

  3. özgen diyor ki:

    Ellerine sağlık canım ne kadar cici olmuşlar sevgilerimle…

  4. semiha diyor ki:

    Bu aralar baharın geldiği bloglardaki tariflerden de baya anlaşılıyor. Herkes renkli, cıvıl cıvıl tarifler yayınlıyor. Çok şirin olmuş. Ellerine sağlık. Hayırlı cumalar.

  5. Tarifkolik/Öznu diyor ki:

    Ellerine sağlık canım şahane görünüyor öyle açım ki şuan rahat 3 tane yerim gibi geliyor :) Sevgiler..

Sayfa başına git