Kakaolu portakallı kek

Kakaolu portakallı kek
27 Şubat 2011 tarihinde eklendi, 384 kez okundu.

……………………………….

Tarif beğenerek takip ettiğim ufukmutfakta bloğunun sahibesi Ufuk hanıma ait..Aynen aktarıyorum ve herkese tavsiye ediyorum..

Malzemeler;

*175 gr oda sıcaklığında tereyağı,

*2 su bardağı şeker,

*3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta,

*2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu,

*1,5 adet portakalın suyu,( 1 su bardağı olacak )

*25 gr kakao ( yaklaşık iki dolu çorba kaşığı kadar )

*2 + 2/3 su bardağı elenmiş un

*1 paket kabartma tozu

*1 su bardağı damla çikolata

Arzuya göre Üstüne,

*Yarım adet portakalın suyu ( küçük bir çay bardağı kadar )

*Hindistan cevizi

*Rendelenmiş portakal kabuğu.

Hazırlanışı;

1.Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. ( Havalar soğuk olduğu için tereyağı çok yumuşamayabilir. Böyle durumlarda çırpma kabını ılık su dolu başka bir kabın içine koyarsanız daha rahat çırpabilirsiniz )

2.Rendelediğiniz portakal kabuklarını da yağ ve şeker karışımın koyup, kokusunu vermesi için bir müddet de böyle çırptıktan sonra yumurtaları teker teker karışıma ekleyin. Önce bir yumurtayı ekleyip çırpın, sonra diğerini ve en son üçüncü yumurtayı karıştırın.

3. Kabartma tozu, kakao ve unu beraber eleyin. Portakal suyunu da karışıma ekledikten sonra unlu malzemeyi de ekleyerek iyice çırpın.

4.Damla çikolatalıda ekleyip, baton kek kalıbınıza veya ufak boy herhangi bir kek kalıbına döktüğünüz kekinizi, önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan batırarak test edebilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra portakal kabuğu rendesini ve hindistan cevizini üstüne serpin ve yarım portakalın suyunu üstüne dökün. Bu şekilde hem portakalkabuğu hemde hindistan cevizi kekin üstüne sabitlenmiş oluyor. Afiyet olsun

……………………………….

Etiketler:

Kakaolu portakallı kek Konusuna 7 Yorum Yapıldı
  1. bahar diyor ki:

    hmm çayın yanına olsa şimdi asla hayır demem ellerine sağlık…

  2. derya diyor ki:

    Canım mis gibi portakal kokusunu takip ettim sana geldim:))Elleri

    ne sağlık kek süper öpüyorum.

  3. merhabalar:)

    görüntünün büyüsüne kapılmamak elde değil..

    aromasını tasvir etmek ayrı güzel..

    bayıldım doğrusu..

    ellerinize sağlık..

    mutlu akşamlar dilerim..

  4. özgen diyor ki:

    Offf görüntü süper eminim tadı da öyledir elinize sağlık.Zaten keklerin her türlüsüne bayılırım sevgiler…

  5. Meliha diyor ki:

    Pastane keki gibi görünüyor, çok başarılı bence. Elinize sağlık.

  6. Aylin diyor ki:

    Ufuk hanımın ve sizin ellerinize sğalık.Görüntü süper.Çikolata/kakao ve portakalın uyumu zaten tartışılmaz:)Daha ne olsun

  7. yasemin diyor ki:

    yazılan yorumlara aman abartıyorlar diyordum ama bu keki denedim mükemmel herkese tavsiye ederim.eşim kek sevmediği halde bu keki yedi.

Sayfa başına git