Havuçlu Kek Tarifi / Havuçlu kek nasıl yapılır ?

Kek kalıbında pişen nefis havuçlu kek tarifi en sevdiğim kek tarifidir.Cevizli olması lezzetine lezzet katıyor.Bence bu tarifin olmazsa olmazı ceviz.Üzerine bol pudra şekeri serperek servis edilirse daha bir şık olur. Kek kalıbında pişen dediysek de pekala tepside de aynı tarifle pişirmeniz mümkün. Havucun en güzel hallerinden bir diğeri olan havuç rüyası tarifine buradan bakabilirsiniz. Havuç helvası yapmak isterseniz tarifi burada.

Havuçlu kek tarifi için gereken malzemeler

4 adet yumurta (m)

1,5 su bardağı şeker

4 adet orta boy havuç

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

1,5 paket kabartma tozu

Yaklaşık 3 su bardağı un (azar azar ekleyin ,zor karıştırılacak koyu kıvamda olmalı)

Havuçlu kek tarifi nasıl yapılır

Havuçlu kek yapmak için öncelikle derin bir kaba oda sıcaklığında (olmasa da olur) yumurtaları kırıyoruz .Şekeri ekleyerek çırpıyoruz.Yağı ilave ederek karıştırıyoruz. Rendenin iri tarafı ile rendelediğiniz havuçları da ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.Unu azar azar eklerken kabartma tozu, çekilmiş ceviz ve tarçını da ekliyoruz.Kek hamurunun kıvamı yukarıda da belirttiğim gibi koyu olmalı ,neredeyse karıştırırken biraz zorlanmalısınız.Bu kıvamı yakalayana kadar un eklenmeli. Katı yağla yağlanmış kalıba hamuru dökerek 150 c de yaklaşık 50 dk pişiriyoruz. Fırın ölçüleri ve dakika fırının markasına göre değişebiliyor keki düşük ısıda uzun süre pişirmelisiniz aksi taktirde içi pişmeyebilir. Bu kek kalıpları için geçerli bir kural. Tepsiye normal bir şekilde 170 c de 30 dk pişirebilirsiniz. Yine de her ikisinde de kürdan veya bıçak ile test ederek piştiğinden emin olmadan almayın.Kek tamamen soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek dilimleyin.