Çikolatalı ve Yeşil Kabaklı Kek (Chocolate & Zucchini Cake )

Çikolatalı ve Yeşil Kabaklı Kek (Chocolate & Zucchini Cake )
21 Nisan 2011 tarihinde eklendi, 1.081 kez okundu.

Daha önce yeşil kabaklı kek denemiştim ,gerçekten havuçlu kek gibi güzel olmuştu..Çikolatalısı daha bir güzel oldu sanki..

Sevgili Hatice nin tarifiyle


Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik esmer şeker (toz şeker kullandım)
  • 115 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı karbonat (kabartma tozu kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı instant kahve
  • 2 su bardağı rendelenmiş yeşil kabak
  • 1 su bardağı Damla çikolata
  • Üzeri için pudra şekeri veya çikolata sos (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Bir kasenin içinde elenerek un, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuz karıştırlır. Başka bir kasede yumuşamış tereyağı ve şekerler yumuşayıp, krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Vanilya, kahve ve yumurtalar teker teker eklenerek karıştırılır.
Büyük bir kasede kabukları kazınıp rendelenmiş yeşil kabak, damla çikolata ve unlu karışımın 1/3 ü karıştırılır. Kalan unlu karışım tereyağlı karışıma eklenir, karışana kadar çırpılır.
Kabaklı karışımda eklenir, spatulla karıştırılır. Yağlanmış kalıba boşaltılır. 180 derecede ısınmış fırında 40-50 dk. pişirilir, kürdan testi yapılır. 10 dk kalıbında bekletilir, oda sıcaklığına gelince servis edilir. İstenirse üzerine pudra şekeri veya çikolatalı glazür ile servis edilir.

Afiyet Olsun…

Etiketler:

Çikolatalı ve Yeşil Kabaklı Kek (Chocolate & Zucchini Cake ) Konusuna 10 Yorum Yapıldı
  1. özgen diyor ki:

    Canım eline sağlık harika bir fikir muhakkak denemek isterim kabağın da tanm mevsimi geldi sevgiler…

  2. hatice diyor ki:

    Rummacım, kek çok güzel görünüyor, tarifi deneyip beğenmene çok sevindim, afiyet şeker olsun:)

    sevgiler…

  3. Tarifkolik/Öznu diyor ki:

    İlginç ilk defa duydum gerçekten kabak tadı vermiyorsa müthiş bi buluş derim :) Ellerine sağlık Rummacım sevgiler..

  4. Aynur diyor ki:

    Selam Rummacığım

    maşaallah nefis bir kek olmuş bende yapmıştım hala paylaşmak nasip olmadı gerçekten çok lezzetli bir tarif ve kabak olduğu hiç anlaşılmıyor nemli güzel bir kek oluyor seninde eline sağlık bende tarifi kimden aldığımı bilemiyordum yazarken isim yazmayı unutmuşum şimdi Semaver arkadaşıma gidip baktım evet ondan almışım hatırlamama vesile olduğun için teşekkürler bacım

    sağlıcakla ve afiyette kal

  5. Aylin diyor ki:

    Herşeyin çikolatalısını seven ben içinde eminim çikolatalısı nefis olmuştur canım ellerine sağlık

  6. Gönül Mutf diyor ki:

    Bu kabaklı kekin bir farklı versiyonunu birkaç yıl önce denemiştim.Çok da güzel olmuştu ama tekrar yapmadım,unutmuştum öylece.Sabah sabah içtiğim rezene ve ısırgan otlu çayın yanına çok iyi giderdi şimdi;) Ellerinize sağlık.

  7. mimosacafe diyor ki:

    merhaba rumma,

    cok enteresan geldi bana yesil kabakli kek :) hic aklima gelmezdi. rengi ve dokusu cok hos gorunuyor. ellerine saglik. sevgiler.

  8. Hilâl Kantarcı diyor ki:

    Çok ilginç. Bu kabak kokmuyor mu, belli olmuyor mu ? Ne yani, artan dolma içlerinden mücver yapma geleneğini kek ile mi değiştiricez, çağ atladık desene :))

    1. rumma diyor ki:

      Canım, kabak içinden ziyade taze körpe yemeklik kabak gerekli..:) Kabak tadı belli olmuyor, kakao , çikolata ve kahve kabağı bastırıyorlar..:))

  9. Damaktan Kalbe diyor ki:

    Rummacım Kek ne güzel gözüküyor,ellerine sağlık.Tadından emin olmasaydın eklmezdin buraya senden cesaret alıp bende denicem:))

Sayfa başına git