Muhammara

Muhammara
6 Şubat 2010 tarihinde eklendi, 545 kez okundu.

Kahvaltıda farklı lezzetler arayanlar için  bol cevizli, sarımsaklı muhammara alternatif teşkil edebilir.

Ani misafir baskınları içinde buzdolabınızın bir köşesinde bir hafta kadar saklayabilirsiniz.


MALZEMELER

250 gr. ceviz

3  dilim bayat ekmek

1 dolu yemek kaşığı biber salçası

1 kahve fincanı zeytinyağ

2 diş sarımsak

tuz, karabiber, kimyon

1/2 limon
    Yapılışı:

    Cevizi dövelim , bayat ekmek içini ufalayalım, sarımsağı ezelim.
    Hazırladığımız malzemelerimizi derin bir kaba alalım, salça ,tuz karabiber ve kimyonu ekleyip karıştıralım , en son limon ve zeytinyağını ekleyelim.

    ……………..
    Dilerseniz bütün malzemeleri robot haznesinde  keskin bıçak  aparatını kullanarak kolayca karıştırabilirsiniz. Blendırda işinizi rahatlıkla görecektir.

    Etiketler:

    Muhammara Konusuna 11 Yorum Yapıldı
    1. nisanur23 diyor ki:

      Sevgili Rumma,

      kahvaltılıklarla ben de çok ilgiliyim,özellikle tatil kahvaltılarında özel bir şeyler yapmaya çalışırım,çeşit bulmakta zorlanıyorum,tarifin iyi bir alternatif,ellerine sağlık.

    2. burcunokta diyor ki:

      canım ellerine saglık, benimde çok sevdigim bir tat, görüntü herzamanki gibi muhteşem.sevgiler.

    3. mine çelik diyor ki:

      Sevgili Rumma,

      Ellerinize sağlık, çok güzel fotoğraflamışsınız.

    4. handenur diyor ki:

      Rumma ben bu muhammaraya hep rastlarım hep bi gözüme takılır ama hiç nasip olup da yapamamışımdır, şimdi sende görünce aha dedim sen sallana dur hande yine senden önce yapmış yapan =)) ellerine sağlık, ceviz olur sarmısak olur da lezzetli olmaz mı hiç, ekmeğin üzerinde de çok iyi olmuş kanepe de yapılabilir bununla o zaman ne güzel =) sevgilerimle Rummacım kendine iyi bak.

    5. ümmühan diyor ki:

      eline sağlık canm ,adı zor ama yapması çok basitmiş, denemek lazım hemen

    6. Aynur diyor ki:

      selam sevgili rumma ben uzunca bir süre yoktum yeni yeni blogla rahat ilgilenmeye başladım birde eski arkadaşıma uğrayıp bakayım dedim siteye geçmişsin hayırlı olsun çok da güzel olmuş canım bende istiyorum ama daha nasip olmadı ayrıca bu konuda seninle görüşmek isterim mail adresimi eklersen kim olduğunu da bildirirsen görüşürüz çok sevinirim arada uğra canım sevgiler

    7. Cahide diyor ki:

      Yine en son ben mi geldim acep?:)

      bugün çok işim vardı çoook.Allahtan ortağım birgün yazı yayınlıyorda bende o gün pek ilgilenmiyorum sayfamla.

      Çok güzel bir kahvaltılık olmuş,bende hiç denemedim.denemek istediğim tariflerin arasında sıra gelirse tabi:)

      Ellerin dert görmesin canımsın…

    8. Urfa Tutkunu diyor ki:

      Merak ediyordum muhammarayı. Değişik değişik tarifleri vardı hep internette. Seninki çok güzel görünüyor maşaAllah. Ellerine sağlık rumma'cım.

    9. ab-ı hayat diyor ki:

      Öğrenciyken ev arkadaşımla kahvaltıya çooook sık yaptığımız bir lezzetti ama biz ekmek içi eklemezdik.Gerçi o zamanda muhammara olur mu? bilemiyorum o da ayrı konu.Uzun lafın kısası harika görünüyor ellerine sağlık.

      Bir de masanın genel bir görüntüsü olsaydı dedim:)))

      sevgiler…

      1. rumma diyor ki:

        Sevgili ab-ı hayat , muhammaranın orjinalini araştırma fırsatı bulamadım ama bu annemin güzel tariflerinden birisidir. Bende gördüğüm gibi aktardım , lezzet açısından pek bir fark olacağını sanmıyorum eminim sizin yaptığınızda çok leziz olmuştur..:)

        Genelde ,sofra hazırlanmadan ne fotoğraf çektiysem çektim sonrasında ,insan manzaralarıda dahil oluyor kareye..:))

        sevgiler

    10. sevilay diyor ki:

      Rummacım benim de annem acil bir misafir geleceği zaman hemen hazırlayıverir muhammarayı ve birebir aynı tarifle..çok iştah açıcıdır birazda pul biber takviyesinin acılığıyla… Cahideciğim sen de mutlaka dene..eminim senin damak tadına da uyacaktır..(tabi bu yazıyı tekrar okursan..:)selametle..

    Sayfa başına git