Evde peynir yapımı (çerkez peyniri)

Evde peynir yapımı (çerkez peyniri)
11 Ağustos 2014 tarihinde eklendi, 3.955 kez okundu.

evde peynir yapımı

Evde peynir yapımı sanıldığı kadar zahmetli değil, ev yapımı peynir  kahvaltı için sağlıklı ve leziz..Çerkez peyniri de deniliyor bu peynire ..Gelelim peynir tarifine..

Evde peynir yapmak için gereken malzemeler

5 kg süt

1 çay bardağı sirke veya 1 limon suyu (orjinali peynir altı suyu)

1 silme tatlı kaşığı tuz

Evde peynir nasıl yapılır

Sütü kaynatın ,kaynamaya başlayınca içerisine 1 limon suyu veya bir çay bardağı sirke (elma veya üzüm) ekleyerek ,sütü kestirin.

Peynir kısmı suyun üzerine doğru çıkacaktır bu kısmı delikli kepçe yardımıyla temiz bir tülbentin üzerine alın üzerinden bir miktar su gezdirerek yıkayın (sütün tencerede kalan suyundan bir dahaki sefere sütü kestirmek için kullanmak üzere ayırın.1 su bardağı yeterli ,bir hafta kadar saklanabilir)

Peyniri yıkadıktan  sonra ,uçlarını birleştirerek sıkıca  bağlayın yüksek bir yere asın ,suyu iyice süzülünce tuzla  karıştırın üzerine ağırlık koyarak bir gün bekletin.Dilimleyerek afiyetle yiyin.

Benim yaptığım tarzda bu videoyu bulabildim yapılışını izleyebilirsiniz..:)

 

çerkez peyniri

Etiketler:

  • http://Website gönül

    Tarif için teşekkürler, tuzu ne zaman ilave ettiğinizi yazmamışsınız.

  • rumma

    Gönül hanım tarifte yazıyor..:) Suyu süzüldükten sonra..

  • http://Website asli

    slm tarifleriniz süper ama niye kopya yapilamiyor is ve ev hanimi olarak her seferinde ara bul beyendigin tarifi cok fakit aliyor niye böyle birseye ihtiyac duydunuz hem bu sayfayi yapip emek veriyorsunuz Hemde kimse yazilarinizi kayit yaptirmaya izin vermiyorsunuz cok ilginc kib aeo

    • rumma

      Merhaba Aslı hanım, bu kadar emeğin üzerine konmak isteyen o kadar çok bedavacı insan var ki..Tarifleri ve fotoğrafları sanki kendilerininmiş gibi sitelerinde ve forumlarında yayınlıyorlar ve işin en acı kısmı google aramalarında onların eklediği tarifler önde çıkıyor.Ben de bu şekilde ufak bir tedbir almayı uygun buldum.Bu insanlarla baş edebilmek mümkün değil..Bu durum dediğiniz gibi hiç hoş değil ben bile zorlanıyorum face sayfama eklemek için admin panelinden giriş yapmam gerekiyor..Bir çok büyük sayfa bu kopyalama işini umursamıyor ama ben o kadar büyük değilim maalesef..:) sevgiler

      • http://Website asli

        sagi duyarim cok tesekür cevabiniz icin hayirli günler

Sayfa başına git