Guava şurubu

Diğer adı ile  aşina olduğum cevvafeyi ilk olarak Mısır dan gelen meyve suyuyla tanıdım.İnanılmaz güzel  yumuşak ve hoş kokulu ,nefis bir    içecek..

Kardeşim meyvesini getirdiğinde biraz hayal kırıklığı yaşadım , meyvesi aynı aromaya sahip fakat tatsız bir meyve..Bende şekerle pişirerek şurubunu yaptım..:)

Hakkında netten edindiğim bilgiyide sizlerle paylaşıyorum..

Guava , kabuğu yenilebilen, çekirdekleri ve kokusu keskin olan tropikal bir meyvedir.

Anavatanı güney Amerika ve Batı Hindistan olan Guava meyvesi ülkemizde Akdeniz bölgesinde Anamur ve Antalya taraflarında da yetiştirilmektedir.

C vitamini her gün durdukça değerini kaybettiğinden lekesiz meyvelerden almaya özen gösterin ve satın aldıktan sonra kısa bir süre içinde tüketmeye özen gösterin. Guava meyveleri taze olarak veya pişirilerek tüketildiği gibi tatlı ,reçel ve turşu üretiminde de kullanılmaktadır. Bunun yanında Java’da Guava ağacının yaprakları pirinçle beraber pişirilerek yemek olarak tüketilir.

Malzemeler:

2 litre su

5 adet guava

2 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı hibiskus

Yapılışı:

Orta kısmındaki çekirdekleri çıkarılan meyveler doğranır su ,hibiskus ve şeker ilavesiyle pişirilir.

Soğuk veya sıcak çay olarak servis yapılabilir

Sevgili Hatice nin hediyesi olan hibiskus nam ı diğer kerkete..