Limon kremalı puflar

Limon kremalı puflar
3 Mayıs 2011 tarihinde eklendi, 1.515 kez okundu.

Tarif lezzet dergisinin  nisan sayısından , hatta kapak tarifi..Kolay ve güzel gerçekten .Tarifi yazarken benim gözlemlediğin ufak püf noktalarınıda paylaştım.Dilerseniz bu hamuru halka şeklinde, krema ilave etmeden de yapmanız mümkün.


Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım paket yaş maya
  • 1 yumurta
  • 50 ml eritilmiş tereyağ
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

İçi için:

  • 1 paket dolgu kreması
  • 2,5 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

Yapılışı:

Mayayı 1 su bardağı ılık süte ekleyin.Eriyinceye kadar karıştırın.Yumurta ,tereyağı ,pudra şekeri ,vanilya ve unu mayalı süte ekleyip yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmelisiniz .Gerekirse un ekleyin.Hamurun üzerini nemli bezle örterek 1 saat mayalandırın.Dolgu kreması, limon kabuğu ve sütü katılaşıncaya kadar çırpın.Krema sıkma torbasının ince ucunu takın ve kremayı doldurun.Yağı derin bir tavada ısıtın.Çok kızdırmayın ,hamurun içerisinde yağ olduğu için fazla yağ çekmiyor.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bastırmadan yuvarlayın.Bu aşamada bastırarak yuvarlarsanız içi hamur kalabilir.Yağda kızartın.Kağıt havlu üzerine alın.Soğuduktan sonra kremayı topların içine sıkın.Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Ben krema için damla sakızlı krem oleyi 2 su bardağı sütle çırparak kullandım ama dolgu kreması  yada evde yapılmış koyu kıvamlı bir muhallebi daha güzel olabilir.

Etiketler:

Limon kremalı puflar Konusuna 10 Yorum Yapıldı
  1. deniz diyor ki:

    donut gibi bir tarif sanırım değil mi:)

    biraz daha farklıca:)

    ellerinize sağlık olsun..

    sevgiler..

  2. Tarifkolik/Öznu diyor ki:

    Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık canım sevgiler.

  3. memolininannesi diyor ki:

    hmmm…

    hemen yapmak lazım gelen şahane bir tarif…

    ama küçük bir sorun kremayı nereye sıkıcaz yuvarlakların ıcını mı bosaltıcaz ben anlamadım canım..

    elıne saglık

  4. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Limon, tam benlik :D

  5. Himmm,çok değişik bir tarif eline saglık Rummacigim.

  6. sevil sahin diyor ki:

    bu tarifi yapmayı bende planlıyordum

    Şimdi senin püf noktalarına uyarak yaparım artık canım ellerine sağlık afiyet bal olsun sevgiler

  7. rumma diyor ki:

    Çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için..

    Kremayı hamurların içine sıkıyoruz..:)

    sevgiler

  8. Muhterem'le Afi diyor ki:

    O kapaktaki resim ve tarif benimde çok hoşuma gitmişti.

    Çokda güzel hazırlamışsın, ellerine sağlık.

    İnşallah en kısa zamanda bende deneyeceğim.

  9. limon çi&cced diyor ki:

    hmmm bu tatlı tam benlik.Pudra şekerli şerbetsiz lokma tatlısı gördüm bloglarda.Bu güzel tarife benziyor.Ellerinize sağlık.

  10. Deniz diyor ki:

    Fotoğraflar harika. Çok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık.

Sayfa başına git