Tutmaç çorbası

Tutmaç çorbası
25 Ağustos 2010 tarihinde eklendi, 1.747 kez okundu.

……………………………

Sevgili Zehra nın güzel tariflerinden bir tanesi…Mümkünse ev eriştesi kullanmanızı tavsiye ederim…

Malzemeler :

* 1 su bardağı siyah mercimek
* 1,5 su bardağı erişte
* 1 yumurtanın sarısı
* 1 çorba kaşığı un
* 1,5 su bardağı yoğurt
* 2-3 çorba kaşığı kuru nane
* 1/2 çay bardağı sıvıyağ
* Et suyu
* Tuz

Yapılışı :

1. Mercimekleri ayıklayıp akşamdan ıslatın. Kabaran mercimekleri bir taşım kaynatın.
2. Pişmeye yakın erişteyi ilave edin.Erişteler yarı piştiğinde yeterince ılık Et suyu ilave edin.Ocaktan alın. Bu şekilde erişteler çok pişmiyor ve kendi sıcaklığı ile kabarıyor.
3. Servise yakın bir kapta yoğurt + yumurta + un ile bir karışım hazırlayın.
4. Çorbanın suyundan alıp karışıma ekleyin. Sonra tüm çorba ile karıştırın.
5. Koyuluk durumuna göre etsuyu veya su ile kıvamını ayarlayın.
6. En son bir cezvede sıvıyağı ısıtın. Toz kırmızı biberi ve naneyi ekleyin ve çorbaya karıştırın.

* arzu ederseniz haşlanmış nohut ilavesi de yapabilirsiniz.

Etiketler:

Tutmaç çorbası Konusuna 14 Yorum Yapıldı
  1. Mmmmm ellerinize saglik harika gorunuyor corbaniz bayildimmmm

  2. pelin diyor ki:

    Bu çorbaya bayıldım,tam benim yaramazlara göre. Ellerine sağlık..

    Afiyet olsun..

  3. TİJEN AKTAY diyor ki:

    Çok güzel olmuş canım. Bayılırım. Haftasonu gelecek misafirlerime yapacağım

    Ellerine sağlık canım

    sevgiler

  4. UMMUABDULLAH diyor ki:

    sevgili rumma, uzun zamandan beri netteki güvenlik duvarından ötürü siteni bir türlü ziyaret edemedim :( neyse artık yolunu buldum, bundan sonra sık sık sendeyim ia :)

    ellerine sağlık. çorbayı ilk görümcemde içmiş ve çoook beğenmiştim. ama hazır olduğunu öğrenince pek içime sinmedi. tarifi aldım iftara yapacam ia :)paylaşım için teşekkürler canm..

    içten sevgiler, hayırlı ramazanlar….

  5. zehra diyor ki:

    Rummacigim afiyetler olsun, bence de ev eristesi ve et suyu ile harika olur. Begenmene sevindim…sevgilerimle

  6. özlem diyor ki:

    ellerine sağlık. bugün iftara yapacağım inşallah

  7. ümmühan diyor ki:

    Canım senin de Zehrann da ellerine sağlık, et suyu ve mercimek bir arada, ekstra besleyici bir çorba, tuttum ben bu tutmacı :)

  8. özlem diyor ki:

    çorbayı yaptım bile iftara yiyeceğiz. tarif için teşekkürler. görüntü süper

  9. derya diyor ki:

    Canımmmm sayfan iş yerindeki bilgisayarımdan açılmıyor yok
    sa her zaman takipteyim.Ellerine sağlık birbirinden harika lez
    zetler çıkmış mutfağından.Bereketli sahurlar öpüyorum.

  10. mintininmutfagi diyor ki:

    bu güzel siteyi izlemeye almak istedim lakin teknik problemden dolayı daha sonra deneyin dedi.ben de büyük bir zevkle daha sonra yeniden gelirim dedim içimden.lezzetler çok güzel ellerine emeklerine sağlık.çorba da enfes görünyor doğrusu.daha sık görüşürüz inşallah.bu arada yemek etkinliğine ev sahibeliği yapıyorum.bu güzel site de davetlim.sevgiler…

  11. lezzetmarifet diyor ki:

    Merhaba Rummacım…
    uzun zamandır yazamadım şimdi nasip oldu:))
    ellerine sağlık nefis olmuş paylaşımın için teşekkürler…
    sağlıcakla kal canım…

  12. Pepela diyor ki:

    Rumma'cığım özletmiştin,yokluğun belliydi,süper tariflerle geldin hem de :)

    Yüreğine,emeğine sağlık.Ben ki yemek seçmem/ayırmam herşeyi iştahla tüketirim,çorbalara karşı da müthiş bir sempatim var,bayılıyorum her türlüsüne,tutmacı babam çok sever kulakları çınlasın,vesilenle yakın zamanda tekrar yapacağım.

    Gönülden muhabbetle

  13. tugce diyor ki:

    slm ben tar,finizi denedim çok guzel oldu fakat ben içine 1 diş sarimsak ta koydum harika oldu :)

    1. rumma diyor ki:

      Çok sevindim Tuğçe hanım, bir dahaki sefere ben de sarımsak ile denerim inş…:)

      sevgiler

Sayfa başına git