Terbiyeli nohut çorbası

Terbiyeli nohut çorbası
25 Ağustos 2009 tarihinde eklendi, 791 kez okundu.


Malzemeler:
1 su bardağı nohut
200 gr kıyma
1,5 litre et suyu yada su
bir kase erişte  (ev yapımı)
bir yumurta sarısı
yarım limon
tuz
karabiber
nane
1 kaşık tereyağı
1 kaşık salça

Yapılışı: nohutları akşamdan ıslatıp haşlıyoruz.Tencerede yağı eritip salçamızı kavuruyoruz üzerine 1,5 litre suyu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca eriştelerimizi ve önceden hazırlamış olduğumuz (kıyma tuz karabiber karışımı) minik yuvarladığımız köftelerimizi tencereye atıyoruz.
Köftelerimiz pişince , haşlanmış nohutlarımızı ve yarım limonu yumurta sarısıyla çırpıp yavaşça  çorbamıza ilave ediyoruz..tuzunu karabiberini nanesini ekleyip 5 dk daha kısık ateşte pişiriyoruz ,sıcak servis yapıyoruz ..Afiyet olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git