Tatlı Mahluta Çorbası Tarifi (Halep Usûlü)

Tatlı Mahluta Çorbası Tarifi (Halep Usûlü)
18 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 837 kez okundu.

malhıta çorbası

Mahluta çorbası namı diğer malhıta çorbası ,kırmızı mercimekle yapılabilecek güzel ve besleyici çorba tariflerinden birisi daha önce ekşili mahluta çorbası tarifini paylaşmıştık buradan bakabilirsiniz.Tarif yine Münire ablamdan..:)

Tatlı Mahluta (Halep Usûlü)
Malzemeler:
1 bardak kırmızı mercimek
1 kahve fincanı pirinç
50 gr kıyma
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
2 kaşık tereyağı
6.5 bardak su

Yapılışı:
Mercimeği ve pirinci yıkayıp tencereye koyalım suyunu ilave edip pişmeye bırakalım kaynayınca tuz atalım köpüğünü alıp altını kısalım. Yaklaşık yarım saat pişirelim. Tavaya yağımızı koyalım kıymayı ilave edip kavuralım. Kavrulduktan sonra üzerine az tuz, baharatlarını ve sarımsağı rendeleyip karıştıralım çorbamızın üzerine dökelim.
Afiyet olsun…
Not: Bu bir Halep yemeğidir. Kilisliler her ne kadar malhıta deselerde asıl adı mahlutadır. Mahluta arapçada karıştırılmış anlamına gelmektedir.

Etiketler:

Sayfa başına git