Nohutlu buğday çorbası

  • 1 su bardağı buğday (haşlanmış)
  • 1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1su  bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 tatllı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

Geceden ıslatarak haşladığınız nohutu ve buğdayı, ertesi gün pişirin. Üzerine istediğiniz koyuluğa gelene kadar sıcak su, ve tuzunu ilave dip kaynatın. Ayrı bir yerde yoğurdu ve yumurtayı ,unu blenderile çırpın (yoğurdun kesilmemesi için ılındırarak) çorbaya ilave edin. Üzerine yağda kırmızı biberi ve nane kızdırarak servis yapabilirsiniz.