Çiriş otu çorbası (yoğurtlu)

Çiriş otu çorbası (yoğurtlu)
7 Mayıs 2014 tarihinde eklendi, 607 kez okundu.

Vakti geçmeden çorbasını da deneyeyim dedim..Çorbasında tadı ve kokusu biraz daha fazla hissediliyor.

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday (haşlanmış)
  • 1 lt tavuk suyu veya et suyu
  • 1su  bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 tatllı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 200 gr çiriş otu

 

Yapılışı:

Çiriş otlarını ayıklayıp yıkayın ve 2 bardak suda bir taşım kaynatarak suyunu dökün.İnce ince kıyın.

Tavuk suyunu tencereye alın.Haşlanmış buğdayı ilave edin.

Bir kasede yoğurt ,yumurta sarısı ve unu çırpın .

Yavaşça tavuk suyuna ilave ederek karıştırarak pişirin.

Otları ilave ederek bir taşım kaynatın.

Üzerine arzuya göre tereyağında kırmızı biber ve nane yakarak dökün.

 

 

 

Etiketler:

Çiriş otu çorbası (yoğurtlu) Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. Semiha diyor ki:

    Çiriş otunu almaya bir türlü cesaret edemiyorum. Zaten adını duyalı da pek uzun zaman olmadı. Bir gün denemeye niyetlenirsem sunduğun tarifler aklımda inşallah. Ellerine sağlık canım.

Sayfa başına git