Çiriş otu çorbası (yoğurtlu)

Çiriş otu çorbası (yoğurtlu)
7 Mayıs 2014 tarihinde eklendi, 578 kez okundu.

Vakti geçmeden çorbasını da deneyeyim dedim..Çorbasında tadı ve kokusu biraz daha fazla hissediliyor.

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday (haşlanmış)
  • 1 lt tavuk suyu veya et suyu
  • 1su  bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 tatllı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 200 gr çiriş otu

 

Yapılışı:

Çiriş otlarını ayıklayıp yıkayın ve 2 bardak suda bir taşım kaynatarak suyunu dökün.İnce ince kıyın.

Tavuk suyunu tencereye alın.Haşlanmış buğdayı ilave edin.

Bir kasede yoğurt ,yumurta sarısı ve unu çırpın .

Yavaşça tavuk suyuna ilave ederek karıştırarak pişirin.

Otları ilave ederek bir taşım kaynatın.

Üzerine arzuya göre tereyağında kırmızı biber ve nane yakarak dökün.

 

 

 

Etiketler:

  • http://www.yersofrasi.org Semiha

    Çiriş otunu almaya bir türlü cesaret edemiyorum. Zaten adını duyalı da pek uzun zaman olmadı. Bir gün denemeye niyetlenirsem sunduğun tarifler aklımda inşallah. Ellerine sağlık canım.

Sayfa başına git