Portakallı çiz kek tarifi (cheesecake)

Portakallı çiz kek tarifi (cheesecake)
23 Mayıs 2016 tarihinde eklendi, 116 kez okundu.

Yaz için farklı meyvelerle değişik soslar hazırlayarak yapabileceğiniz portakallı çiz kek tarifi ,çiz kek sevenler için enfes bir tarif.Çiz kek yapımında labne yerine süzme yoğurt veya kaşar loru kullanmanız mümkün.Daha önce paylaştığım lorlu çiz kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

portakallı çizkek

Portakallı çiz kek için gereken malzemeler

  • tabanı için
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 50 gr tereyağ
  • Kreması için
  • 300 gr labne
  • 200 ml krema
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Sosu için
  • 2 su bardağı portakal suyu
  • 3 yemek  kaşığı şeker
  •  2 dolu yemek kaşığı nişasta

Portakallı çiz kek nasıl yapılır

Portakallı çizkek yapmak için öncelikle   2 paket eti Burçak bisküviyi rondodan geçirelim. 50 gr. eritilmiş tereyağ ile karıştıralım. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve karışımı bastırarak tabana yayalım. Buzdolabına koyarak bekletelim. Kreması için: 300 gr. labne peynirini 200 ml. Krema  ile 1 dakika çırpalım. Ayrı bir yerde 1 çay bardağı şeker ile 2 yumurtayı çok az çırparak karıştıralım ve diğer karışıma ilave edelim. 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta  1 paket vanilyayı eleyerek ilave edelim. Tel çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş karıştıralım.Bisküvilerin üzerine yayarak iyice düzleştirelim. Kalıbın etrafını aliminyum folyo ile saralım. Fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtalım. En alt kısma ısıya dayanıklı fırın kabında su koyarak (çizkekin üzeri çatlamasın diye) 10 dk. fırının ısınması bekleyelim.  Kalıbı  fırının orta kısmına yerleştirelim. Yaklaşık 45 dk. pişirelim. Piştikten sonra fırının kapağını yarı açık bırakarak soğumasını bekleyelim. Sosu için; 2 su bardağı portakal suyu ,3 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı nişastayı (çok az suda eritilecek) ile pişirelim. Ara sıra karıştırarak soğumaya bırakalım. Her ikiside soğuyunca sosu çizkekin in üzerine yayalım. Arzuya göre meyve ile süsleyerek ya da üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata veya beyaz kuvertur çikolata ve krema karışımı ile ganaj yaparak süsleyelim.. Mümkünse bir gece veya 4 saat buzdolabında bekleterek servis yapalım. portakallı çizkek
13275637_1041037799265164_212806625_n

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git