Çilekli tart

Çilekli tart
6 Haziran 2011 tarihinde eklendi, 1.006 kez okundu.

Çilek bitmeden yapmak istediğim tariflerden bir tanesini daha denedim çok şükür.. Oktay usta nın tarifiyle çilekli tart…

Malzemeler:

  • 3 su b.un
  • 125 gr.tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 su b.pudra şekeri
  • 1 çay k.kabartma tozu

Kreması için:

  • 2.5 su b.süt
  • 2 çorba k.un
  • 1 çorba k.nişasta
  • 1 tatlı k.vanilya
  • 1 poşet toz şanti
  • 1 su b.süt (krem şanti için)

Üzeri için:

  • çilek ( yaklaşık 750 gr )

Yapılışı:

Tartın hamuru için karıştırma kabına un, kabartma tozu ve pudra şekerini alarak karıştırın. Ortasını açarak içine tereyağı ve yumurtayı alarak ortadan itibaren karıştırın.Eğer kıvamı koyu olursa soğuk su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru merdane ile açarak yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Çatalla deldikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecede pişirin.Kreması için tencereye süt, un, nişatsa ve vanilyayı alarak çırparak pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca çırpılmış krem şanti ekleyerek mikserle çırpın.Pişip ilk sıcaklığı çıkan tartın üzerine kremayı yayın. Üzerini çilek ve toz yeşil fıstık ile süsleyerek soğutup servis edin.

Ben üzerine hazır meyveli sos döktüm , dilerseniz servis yapmadan hemen önce pudra şekeri de serpebilirsiniz. Kremasında kremşantiden dolayı , şeker yok  sanırım ama ben 2 yemek kaşığı şeker ilave ettim..

Birde püf noktası tartın üzerine kremayı döktükten sonra tamamen üzeri kabuk tutmadan çilekleri dizmeye başlayın



.

Etiketler:

Çilekli tart Konusuna 7 Yorum Yapıldı
  1. Tarifkolik/Öznu diyor ki:

    Çok şahane görünüyor rummacım ellerine sağlık sevgiler..

  2. semiha diyor ki:

    Hımm nefis görünüyor. Ne güzel süslemişsin tartı. Ellerine sağlık. Yiyenlere afiyet olsun :)

  3. Efsus diyor ki:

    Ellerine sağlık Rumma hanım. Çilek zamanının tadını çıkartıyorsun ha. Tam senin lorlu kurabiyeyi arşivime almış deneyecektim ki hasta oldum. :( Sonra unutmadım, kondensesutlu tatlın var, sonra kavala kurabiyesi ikinci denemesi var. :)

  4. Nar Taneleri diyor ki:

    Cilek mevsimi buralarda daha yeni basladi,yazin geldiginin

    müjdecisidir cilek ve cilekli tart….Ellerinize saglik

  5. tub@ diyor ki:

    Ellerine sağlık Rumma'cım nefis görünüyor, ellerine sağlık canımcım

  6. Harika olmuş. Çilekli tart. Herşey harika. Kolay gelsin.

  7. Seldanın Mutfak Defteri diyor ki:

    Merhabalar,
    Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor. Size afiyetler olsun. Sevgilerimi bıraktımmm…:)

Sayfa başına git