Sodalı gül böreği

Sodalı gül böreği
11 Temmuz 2009 tarihinde eklendi, 1.817 kez okundu.

……………………….

Malzemeler

  • 1 kg yufka (5 adet)
  • yarım kg ıspanak
  • 250 gr kırık peynir
  • 1 silme çay kaşığı tuz(peyniriniz tuzluysa azaltmanız mümkün)
  • 3/4   su bardağı sıvı yağ (bir miktar harcın içine ayırın, peyniriniz yağlıysa gerekmez)
  • 1 şişe maden suyu

üzeri için 1 yumurta sarısı

yapılışı;

Bir bütün yufkayı ikiye bölüyoruz ve bir kaşık yardımıyla her tarafına değicek şekilde yağlıyoruz, önceden hazırlamış olduğumuz(pişirmeden)  ıspanaklı peynirli börek harcımızı yarım ay şeklindeki yufkamızın geniş tarafına yerleştiriyoruz daha sonra rulo yapıyoruz ..ve bir tarafından başlayıp gül şeklinde kıvırıyoruz…üzerine yumurta sarısı sürüp , çörekotu yada susamla süslüyoruz…. 1 şişe sodayı tepsimize gelişigüzel döküyoruz…

200 c fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz…Afiyet olsun. .

Etiketler:

Sodalı gül böreği Konusuna 3 Yorum Yapıldı
  1. gülşen diyor ki:

    ıspanaklı harcı pişirmeden nasıl hazırlıyoruz acaba,baktığım tariflerde hep pişirmişler bencede gerek yok pişirmeye.

  2. rumma diyor ki:

    Ispanakların sap kısımlarını kullanıcaksanız ince ince kıyın, yaprakları normal doğramanız mümkün..Peynir ,arzuya göre 1 yumurta hatta maydonoz da ekleyebilirsiniz ıspanaklarla karıştırın..

    Ispanakları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürmenizi tavsiye ederim..

Sayfa başına git