Ruşeym unlu cevizli rulo

Ruşeym unlu cevizli rulo
4 Kasım 2009 tarihinde eklendi, 657 kez okundu.


……………………………

Ruşeym Türkiye de yeni yeni duyulmasına rağmen diğer ülkelerde wheat germ olarak oldukça yaygın..

Buğdayın tepeciği (embriyosu) .Tokluk hissi vermesi sebebiyle diyet yapanlar için ideal..

Nerede bulabilirim derseniz, ruşeymli unlar şu aralar marketlerde mevcut, sadece ruşeym almak isterseniz büyük marketlerin  diyet ürünler reyonlarını yoklamalısınız..

Tarifimiz Oktay ustadan  ,yeşil elma  programında yaptığı bu rulonun tarifi  internet sitesinde yeralmamış ne hikmetse..

Malzemeler:

  • 1 paket kuru maya
  • 2 su bardağı ruşeymli un
  • 3 su bardağı beyaz un
  • su,tuz,
  • 1 yumurta sarısı( üzerine )
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (üzerine)
  • 200 gr ceviz (içi için)

Yapılışı:

  1. Unumuzu hamur kabımıza alalım, ortasını havuz biçiminde açalım  mayamızı  ortasına döküp ılık suyumuzu azar azar  ilave edelim . Tuzunu ekleyelim .Homojen bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  2. 15 dk üzerini nemli bezle örterek ılık ortamda mayalandıralım.
  3. Mayalanan hamurumuzu merdane yardımıyla (lavaş ekmek biçiminde uzun olarak) açalım , dövülmüş cevizlerimizi serpiştirelim bir ucuna (sarısını ayırdığımız)yumurta akını sürüp rulo biçiminde saralım.(dilerseniz 15 dk tepsi de mayalandırabilirsiniz)
  4. iki parmak kalınlığında kesip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp tepsimize dizelim.
  5. Üzerine erittiğimiz tereyağımızı döküp , 180 c fırınımızda pişirelim..

Faydalarını öğrenmek için tıklayın

Etiketler:

Ruşeym unlu cevizli rulo Konusuna 5 Yorum Yapıldı
  1. sonunda geldi tarifin:)merakla bekliyordum..diyet mi dedin..hemen marketlerin diyet bölümüne dalıp alıcam..cevizi çöreklere çok yakıştırıyorum bende..sağol canım güzel tarifin için:)

  2. Cahide diyor ki:

    Ah canım sende tam benim kafadansın:)Ruşeymi öğreneli çok olmadı ama buralarda bulmam mümkün değil.Ben tam buğday unu kullanıyorum.Paketlerde satılan beyaz unlarda beyazlatıcı madde katkısı varmış.O yüzden tercih etmiyorum.Zaten ekmeğimide çoğu kez kendim yapıyorum.Çok güzel bir tarif olmuş,Allah razı olsun canım…

  3. canim bende cok merak ettim dogrusu bende ilk firsatta bakicam…elleirne saglik…

  4. Gülay diyor ki:

    Rumma'cım yardımın için çok teşekkür ederim.Bu ruşeym ununa ilk fırsatta bakmaya çalışacağım,nasıl birşey çok merak ettim.Ellerine sağlık.Sevgiler.

  5. aysesueda diyor ki:

    rummacımdeğişik tariflerine hayranım.ellerine sağlık yorumlarından cahide adlı arkadaşının sitesine uğradım tam bana göre .ruşeym unu malatyada bulabilirmiyim bilemiyorum ama arayacağım. sevgiler

Sayfa başına git