Patatesli yufka böreği tarifi

Patatesli yufka böreği tarifi
10 Ekim 2012 tarihinde eklendi, 33.705 kez okundu.

patatesli yufka böreği tarifi

Patatesli yufka böreği  tadı damağımda kalan böreklerden.Esma ,Sare ve Büşra nın beraber hazırladıkları bu güzel böreğin tarifini almadan olmazdı tabi..Baharatları ve içinin güzel görünümü ile etkileyici bir börekti.Misafirlerinizin ve ev halkının yok mu bir tane daha dediğini duyar gibiyim..:))

Patatesli yufka böreği için gerekenler

  • 5 adet yufka
  • 3 adet patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz,karabiber,nane ve kekik

Sıvı karışım için:

  • 1 şişe soda ve 1  kahve fincanı yağ

Patatesli yufka böreği nasıl yapılır

İç harcı için ,patatesleri soyun ve küçük kübik şekilde doğrayın.Soğanı küçük yemeklik doğrayın .Yağ ve baharatlarla harmanlayın.

Yufkayı serin.Sodalı karışımdan dökerek yayın ve yarım ay şeklinde ikiye katlayın.

Altı eşit üçgen parçaya kesin.Üçgenin geniş tarafına harçtan koyarak  sigara böreğinde olduğu gibi kenarları içe doğru kıvırın ve rulo şeklinde sararak tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 c fırında kızarana kadar pişirin.


patatesli börek tarifi

Etiketler:

  • http://www.facebook.com/gulcan.bakir.1 Gulcan Bakır

    Hakikaten müthiş severim patatesli böreği ellerine sağlık

  • http://www.mutfakderyasi.blogspot.com leylapoyraz

    harika görünüyor..ben de buradan istiyorum..
    Esma,Sare ve Büşranın ellerine sağlık..sevgiler..

  • http://gisitasarim.blogspot.com/ GiSi

    Pataesle aramdaki olan aşkı anlatmaya kelime yetmez.
    Hamd olsun bu güzel nimetleri Verene…
    Patatesli börekte her öğünde tereddütsüz yiyebileceğim bir lezzet.
    Ellerinize sağlık…

  • http://ferkay.blogspot.com feray

    hemde pratikmiş yapanların ellerine sağlık

  • özlem

    patates ve soganları pişirmeden mi yufkaya koyuyoruz acaba?

    • rumma

      Evt Özlem hanım aynen öyle..

      Teşekkürler sevgili Feray..:)

  • http://www.yersofrasi.org Semiha

    Patesli böreği peynirli olana tercih ederim genelde. Benim de yaptığım patates börekleri var ama bunun yapımı biraz daha farklı. Benimkilerde patatesli harç pişiyor. Bunun lezzetinin de farklı ve nefis olduğuna eminim. Emeklerine sağlık. Hayırlı cumalar.

Sayfa başına git