Paçanga böreği tarifi

Paçanga böreği tarifi
28 Ocak 2010 tarihinde eklendi, 1.527 kez okundu.

Paçanga böreği nefis bir börek..Dilerseniz içerisine domates ve sivribiber de ekleyebilirsiniz hafifçe soteledikten sonra . Yağ çekmemesi için kızgın yağda kızartılan bir börek olduğu için çiğ  olarak koyarsanız asla pişmeyecektir içerisinde.Kesinlikle sıcak servis yapmalısınız, ve akşam saatlerinde  denemeyin derim nacizane zira kızartıldığından dolayı   ağır gelebilir.

Paçanga böreği için malzemeler:

2 adet yufka
10-12 dilim pastırma
250gr. kadar  kaşar peyniri
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı su
galeta unu
kızartmak için:

ayçiçek yağı

Yapılışı:

Pastırma dilimlerini  çok az sıvıyağda 1-2 dakika soteleyin.
Yumurtaları  çırpın.
Yufkaları 8 er parçaya bölün
Yufkanın geniş kenarına hafif çe ıslatın (yapışması için)
Biraz pastırma, biraz kaşar peyniri koyup önce yanlarından içe katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde sigara böreği  gibi sarın.
Bütün yufkalar bittikten sonra börekleri yumurtaya , daha sonra da galeta ununa bulayarak kızgın yağda iki tarafını kızartıp sıcak olarak servis yapın.

……………………………

Kızartmadan fırında denemek isterseniz, yağ ve yoğurt karışımıyla   hazırladığınız harcı yufkalara sürdükten sonra şekil vermelisiniz

Etiketler:

Paçanga böreği tarifi Konusuna 14 Yorum Yapıldı
  1. sevil diyor ki:

    tatlım çok severim bak canım çekti akşama yapsammı acep :))

    ellereine saglık afiyet bal olsun

    sevgiler

  2. hilal diyor ki:

    Ablacigim, cok sevdigim bir tattir kendisi, benim de canim cekti. Annemle yufka yollarsan yapma imkanim olur belki :)) ellerine saglik, sevgiler.

  3. ümmühan diyor ki:

    ellerine sağlık, çayın yanında çıtır bir börek ne güzel de gider…

  4. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Bu böreği farklı kişilerden yedim ve çok farklı tariflerini gördüm. Herkes kafadan bir ekleme yapıyor sanki. Kimi havuç koyuyor, ne alakası olduğunu hiç anlayamadım. Seninki süper görünüyor ve iç malzemeleri de bence çok hoş. Ellerine sağlık. Bu arada greyfurt reçelini sayfama ekledim. Ve tadanlar çok beğendiler :)

  5. sümeyye diyor ki:

    ellerıne saglık..pastırma da kayserı pastırması olacaktı amaa..(başyazıcı! pastırmada tek derim bir kayserili olarak)

  6. handenur diyor ki:

    ya ne güzel giderdi şimdi, akşam yemeyin demişsin çok da haklısın ama çayın yanında bir akşam keyfi of ne süper olurdu çok istedim şimdi, okuldan yeni geldim karnım aç ondan mı ola ki :)

    yok çok güzel gürünüyor gerçekten ellerine sağlık Rumma….

  7. nisanur23 diyor ki:

    Esselamu aleykum,

    hoşbulduk kardeşim,güzel yorumların için çok teşekkürler,

    ellerine sağlık,çay yanında harika olacak bir börek…

    sevgilerimle…

  8. mutfaktakizaman diyor ki:

    merhaba canim,

    ellerine saglik nefis gorunuyor, sunum sahane…

    sevgilerimle

  9. CAHİDE diyor ki:

    Canım benim,malesef resimleri göremedim.Sebebini anlayamadım:(

    Ama eminim çok güzel olmuştur,ellerin dert görmesin…

  10. burcunokta diyor ki:

    çıtır çıtır nefis görünüyor, yapan, fotolayan ellerin dert görmesin, sevgiler.

  11. candan diyor ki:

    canım merhaba ben uzun zamandır yoktum bir geldim sen taşınmışsın hayırlı olsun sevgilerimle :)

  12. tub@ diyor ki:

    mmm çıtır çıtır bayılırım, ellerine sağlık Rumma'cım sayfan baştan aşşağı yine harika, sadece iki gün gelmedim ama sen Maşallah donatmışsın sofralarını en güzel şekilde :D

    sevgilerimle canım

  13. kelebek-z diyor ki:

    Hiç yemedim bu börekten =) eminim çok güzeldir.. bu arada karın yağışını kıskanmıştın rumma abla ama size de uğramış :) hep söyliyecem unutyordum (: hayrını görün, mutlu olun, sevinin, eğlenin.. :P

    sevgilerimle..

    1. rumma diyor ki:

      Evet canım kısa bir süre uğradı bizede..:)

      İstediğim gibi dolaşamadım , bahçeden bir gül alabildim..:(

Sayfa başına git