Fırında makarna (peynirli)

Fırında makarna (peynirli)
24 Şubat 2014 tarihinde eklendi, 1.720 kez okundu.

Makarna böreği de denilen  fırın makarna..Bir de bunun beşamel soslu kıymalısı var ki kardeşim çok güzel yapar.Onun tarifini de alır paylaşırım inşallah bir gün…

 

Malzemeler:

1 paket fiyonk makarna

1  adet yufka

4 yumurta

2 su bardağı yoğurt (katı kısmından)

1 su bardağından 2 parmak eksik tereyağ veya sıvıyağ

200 gr beyaz peynir

tuz ,karabiber

 

Yapılışı:

Makarnayı bol ve tuzlu suda haşlayın (al dente  yani hafif dişe dokunur olsun ) . Dilerseniz soğuk sudan geçirin .Suyunu süzün.

Orta boy tepsinizi yağlayın .(26 cmlik kelepçeli kek kalıbı kullandım)Yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde içine yerleştirin.

Yoğurt,yumurta, yağ ,tuz ve karabiberi karıştırın.Bir miktar en üst kımına sürmek için ayırın .Makarna ile buluşturup harmanlayın.

Tepsiye makarnanın yarısını dökün.Peyniri serpiştirip diğer yarısını da dökün.Yanlardan sarkan yufkayı üzerine kapatarak üzerine ayırdığınız sosu sürün.

170 c fırında yaklaşık 50 dk pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyin.(sıcakken dağılır)

 

 

Etiketler:

Sayfa başına git