Çiriş otlu börek

Çiriş otlu börek
5 Mayıs 2014 tarihinde eklendi, 1.057 kez okundu.

 

Çiriş otunun en çok yumurtalı halini sevmiştim.Böreği de güzelmiş…:)

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

yarım paket toz kuru ınstant maya

tuz 

Aldığı kadar un

 

İçi için:

200 gr  çiriş otu

1 adet soğan

toz kırmızı biber,karabiber, tuz

beyaz yağlı peynir

 

Yapılışı:

Hamur malzemelerini bir kaba alarak orta sertlikte bir hamur yoğuralım.Mayalanırken içini hazırlayalım.

Tavaya ince doğranmış soğanı ve yağı alalım kavuralım. Doğranmış çiriş otunu ,tuzu,baharatları ekleyip ocaktan alalım. Biraz soğuyunca beyaz peyniri ekleyelim.

Mayalanan hamurdan parçalar kopararak unlanmış zeminde  çok inceltmeden tabak büyüklüğünde açalım.Harçtan koyarak kapatalım.Uç kısımlarını ister içe doğru kıvırın isterseniz sedece bastırarak kapatın.

Yağlanmış teflon tavada arkalı önlü pişirelim.Arzuya göre tereyağla yağlayarak servis tabağına alalım.

 

Etiketler:

Çiriş otlu börek Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. Seldanin Mutfak Defteri diyor ki:

    Ellerinize sağlık. Ben hiç böreğini yemedim ama çok lezzetli görünüyor. Afiyetler olsun size. Sevgilerimle,

Sayfa başına git