Fırında tepsi kebabı tarifi

Fırında tepsi kebabı tarifi
31 Temmuz 2012 tarihinde eklendi, 1.390 kez okundu.

Tepsi kebabı Antakya ya has lezzetli bir yemek ,tepsi köftesi de diyebiliriz.Hatta bir adı da sini kebabı  .Pratik, çarçabuk hazırlanabilecek  lezzetli bir tarif..Yanına pilav ve hoşaf ne güzel yakışır..Buyrun tepsi kebabı tarifine..

Küçük tepsi için malzemeler:

  • 500 gr  orta yağlı kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 dilim ekmek içi
  • karabiber,kimyon,tuz,yenibahar
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Arzuya göre maydonoz

Üzeri için

sivribiber ve dilimlenmiş domates

Tepsi kebabı nasıl yapılır

Yapılışı:

Köfte malzemelerini bir kaba alın, maydonozu ince kıyın ,soğanı rendeleyin ve güzelce yoğurun.Küçük boy tepsiye elinizle bastırarak yerleştirin.Üzerine tereyağ ,sivribiber ve dilimlenmiş domatesi yerleştirerek 250 c fırında yaklaşık  40 dk pişirin.

Dilerseniz üzerine patataes püresi  kaşar rendesi hatta salçalı sosta yapabilirsiniz..

Kıymanız yağlı olursa  tepsi köfteniz yağı eriyince küçülebilir, yağsız olursada lezzetli olmaz..Orta yağlı olması mühim vel hasılı..:))


Bu videodaki  tarif de çok pratik dilerseniz bir bakın..

Etiketler:

Fırında tepsi kebabı tarifi Konusuna 5 Yorum Yapıldı
  1. Semiha diyor ki:

    Köfteye şekil verme zamanından kazandıran bir tarif. Ellerine sağlık canım.

  2. zeliha diyor ki:

    Mmmm,tam da iftar sofralarına layık,enfes bir yemek olmuş.
    Ellerine sağlık canım..
    Muhabbetle..

  3. şirinAnne diyor ki:

    Köfteye bayıldığım için bunu da çok seveceğimden eminim.
    Elinize sağlık..

  4. fatoş diyor ki:

    Buna benzer bir tarif uygulamıştım. İçine karbonat koyup iyice yoğuruluyor. Bir gece bekletiliyor. Tadı müthiş oluyor. Etin döş kısmından yapılıyordu zannedersem.. Yapalı bayağı oldu…

  5. Mehmet Balikci diyor ki:

    Cok guzel gorunuyor

Sayfa başına git