Mandalinalı yerelması (zeytinyağlı)

Mandalinalı yerelması (zeytinyağlı)
14 Aralık 2009 tarihinde eklendi, 449 kez okundu.

Bahçemizdeki  insan boyuna ulaşan sarı çiçekler kuruyunca , dibindeki toprağı kabartıp yerelması yumrularını  çıkarttığımızda ,elmas bulmuş gibi sevinirdik çocuk aklıyla….  Adı üzerinde yerelmas/ı ..:)

Neden yer elması demişler adına, tatlımıdır ki  diye düşünüp çiğ olarakta tadına bakmıştım. Tatlı  olmadığını tecrübelerime dayanarak söyleme şansına sahibim..

 

Malzemeler:

  • 1 kg yerelması 
  • 1/2 su bardağı zeytinyağ
  • 3 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 1,5 su bardağı mandalina suyu
  • 1 kesme şeker  ,tuz
  • limon

Yapılışı:

  1.  Yerelması ve patateslerin kabuklarını soyup limonlu suda bekletin.
  2. Soğanları soyup yemeklik doğrayın,sarımsakları ezin,havuçları halkalar halinde ince ince kesin.
  3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp,soğan ve sarımsakları soteleyin,sırasıyla havuç, dilediğiniz gibi doğranmış patates ve yerelmasını ekleyip 2-3 dk karıştırarak pişirin.Mandalina suyu ,şeker ve tuzu ilave edin.Kaynamaya başlayınca pirinci ekleyin.
  4. Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  5. Tencereyi ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğutup ,servis yapın.

………………………………..

Etiketler:

Mandalinalı yerelması (zeytinyağlı) Konusuna 13 Yorum Yapıldı
  1. Cahide diyor ki:

    Ahhh ah!Nasıl unuturum,babam da lojmanın bahçesine dikerdi.Çıkarması,yemesi hepsi bir zevkti bizim için.Buralarda yok maalesef.Yine denenmemiş bir lezzet ellerine sağlık arkadaşım…

  2. Elleriníze saglik…

    cok nefis…

    Sevgilerle..

  3. aysesueda diyor ki:

    arkadaşım bende geçenlerde bu yemeği yaptım.tabi çocuklar patatesle yer elmasını farkatmeden bir güzel yediler .çocuklara farkettirmeyecem diye resim çekmeyi unutunca siteye ekleyemedim.

    ellerine sağlık

    sevgiler

  4. Armina diyor ki:

    Mandalinalısını denememiştim ellerine sağlık nefis görünüyor.

  5. tub@ diyor ki:

    Ellerine sağlık canım, oldukca değişik bir lezzet hiç mandalinalı yapmadığım gibi hayal bile etmezdim heralde:)

    Denemek gerek, öptüm

    aeo

  6. rumma diyor ki:

    Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim öncelikle..:)

    Bende genelde zeytinyağlı yaparım , lezzet dergisindeki bu tarifi görünce birde böyle denemek istedim.

    Aslında içerisinde jülyen ince doğranmış mandalina kabuklarıda olması gerekli tarifimize göre ..Bir dahaki sefere cesaretlenip onuda eklemeyi düşünüyorum..:)

  7. kelebek-z diyor ki:

    Renk uyumu ve çekim derken çok sanatsal bi yemek gibi duruyor rumma bal =) ellerine sağlık….

    Ama ben yararlı şeyleri sevemiyorum nedense :S umarım tadı çok güzeldir…

    1. rumma diyor ki:

      Canım bende sevmezdim eskiden bazen yaş ilerleyince zevkler değişebiliyor..:)

      Ziyaretin için sağol, sevgiler..

  8. canım bu yemek bana çok yabancı..neler yapyosun böyle..maşallah valla..ama denemek istiyorum..mutfağımda Allahın her nimeti yer almalı fikrimce..un konusunda sinagilin sitesinden mail yoluyla iletişime geçebilirsin.kampanyadan yaralanmak istediğini söyle..malum her blog sahibine ulaşamıyorlar:)ellerine sağlık canım..

  9. SEVİL diyor ki:

    Becerikli Arkadaşım Merhaba ;
    http://birseninmutfagi.com

    Ve

    http://birdemliksohbet.blogspot.com

    Tarafından 15 aralık 2009 ve 15 ocak 2010 tarihleri arasında KEK KALIBI KULLANILARAK HAZIRLANAN TARİFLER YARIŞMASI yapılacaktır.

    Hazırlamış olduğumuz tarifleri görselliğine önem vererek yayınlayıp tarifinide sitenizde yayınlamanız şarttır.Kekinizin resmini ve tarifini http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/ sitemizde yayınlanacaktır.

    16 ocak 2010 – 1 subat 2010 tarihleri arasında oylama yapılacaktır.

    1 subat saat 14:00 de birinci açıklanıp hediye olarak SOFT BOWL KEK KALIPLARI gönderilecektir.

    Bu yazıyı okuyan tüm site sahipleri DAVETLİDİR….

    SİTEMDEKİ BANNER KODUMUZUDA SİTENE EKLERSEN SEVİNİRİM…

  10. Jacki diyor ki:

    At last! Someone who udnertsdans! Thanks for posting!

Sayfa başına git