Limonlu hamsi buğulama

Limonlu hamsi buğulama
26 Aralık 2009 tarihinde eklendi, 392 kez okundu.

Limon yaprakları hoş bir aroma  ve lezzet veriyor ,dilerseniz  köri ile beraber başka baharatlarlada pişirebilirsiniz..

Malzemeler:

  • 1 kg hamsi
  • 1 adet limon
  • 4 adet limon yaprağı
  • Tuz ,köri, yağ

Yapılışı:

  1. Tepsimize limon yapraklarını diziyoruz.
  2. Ayıklayıp yıkadığımız hamsilerimizi üzerine diziyoruz.
  3. İnce dilimlenmiş limonlarımızı hamsilerimizin arasına yerleştiriyoruz.
  4. Tuz,yağ ve köri ilave ederek fırınımızda pişiriyoruz.

………………………………

Özel misafirleriniz için bu şekildede pişirebilirsiniz…

Etiketler:

Limonlu hamsi buğulama Konusuna 7 Yorum Yapıldı
  1. sümeyye diyor ki:

    ben balıgın bır bugulamasını sevmem..eşımde kızartmasından ote bugulamasını ..ona ayrı bana ayrı :P

    gecen ay 10 kg hamsı temızledıgımızden (sonrası ıcın kullanmaya kıyamıyorum gercı,buzlukta beklıyorlar) bıraz hamsı kokusu duymak ıstemıyordum ama bugun yada yarın annemlere hamsı tava yapacağum bende :P yanına da tursu kavurma…:) karadenız yemeklerınıe burun kıvıran ben büyük konuşmusum sanırım evlendıkten sonra işime gelenlerı mutfaga soktum :P eşımın ''yaaa ben sana demıstım'' sözlerını duya duya :)

    ellerıne saglık!!

  2. lavantin diyor ki:

    Bayiliyorum hamsiye…

    Ne zaman türk bakkalina gitsek cocuklarin baskilarina dayanamayip elimde hamsiyle eve gelir buluyorum kendimi.:)) Yani aile boyu hamsiciyiz. Acaba kanimizda karadezli bir damar mi var.:))

    Ellerine saglik, denemedigim hamsi buglamayi tarifinle deneyecegim insallah.

  3. handenur diyor ki:

    bir trabzonlu olarak hamsiyi çok severim:) eğer orijinalini öğrenme fırsatınız olursa "hapşikol" denilen ve bunun dışında birkaç değişik ismi de olan tavada pişirilen hamur şeklindeki karışımdan da yapmanızı ya da en azından yemenizi şiddetle tavsiye ederim :)

  4. Cahide diyor ki:

    Rumma'cım fotolar o kadar güzel ki tarifleri gölgeliyor haberin olsun:)) Limonu uzanıp alasım geldi:)

    hamsiyiizde çok severiz ellerine sağlık canım benim,aşure günün mübarek olsun…

  5. hamsi gibi küçük balıklarla hiç aram yok ama sunumun harika olmuş..bir rumma klasiği daha:)aşur de pişirmişsindir sen şimdi..tarifini ver de senden kopya çekeyim:)sevgiler canım benim..

  6. rumma diyor ki:

    Sevgili Sümeyye hamsi kokusundan yıldığım için buğulama tercih ettim bu sefer bir hafta kokuyor kızartınca..:(

    Lavantin al bendende o kadar balık çeşitlerinin arasından hamsiyi tercih ediyorum nedense, lezzetli olduğu için sanırım..

    Handenur tarif internette yok , merak ettim aslında..:(

    Cahidecim seninde aşure günün mubarek olsun..Allah sırrına erenlerden eylesin..

    Elifcim benim aşure tarifim vardı blogda..:)

    Bu sene yapmayı düşünmüyorum aslında ama dayanamayıp yaparsam paylaşırım inş..

    sevgiler..

  7. Urfa Tutkunu diyor ki:

    Balık vazgeçilmezimdir. Daha evvel limon yaprağıyla hiç denememiştim. bunu denemek için önce yapraklı limon bulmak lazım :)

Sayfa başına git