…………………..

Baharın gelişiyle beraber pazar tezgahlarımız yemyeşil oldu..:) Gelincik otu,turpotu,taze rezene,semizotu,kazayağı,labada ,ebegümeci  benim görebildiklerim sadece..

Kazayağı otunun kavurması gerçekten çok lezzetli, ıspanaktan daha güzel diyebilirim.

Sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor üzerine..

Malzemeler:

  • zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 demet kazayağı (500 gr)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet küçük kırmızı biber
  • 5 diş sarımsak
  • tuz

Yapılışı:

Kazayağı otunu yıkayıp , doğrayın,soğanları yemeklik doğrayın ,sarımsak ve kırmızı biberi ince ince kıyın.

Teflon tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan sarımsak ve biberleri kavurun.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Otlarınızı ekleyip kısık ateşte kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp kendi suyuyla  pişirin.

Sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

………………..