Karnıbahar yaprağı dolması

Karnıbahar yaprağı dolması
30 Ağustos 2009 tarihinde eklendi, 489 kez okundu.


Karnıbahar yaprağı
5 adet kuru soğan orta boy
1 su bardağı pirinç
3 adet domates
yarım demet taze nane

yarım demet maydanoz
1 ,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
yarım limon

yapılışı:soğanlarımızı zeytinyağında kavuruyoruz …rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz..domateşler sararınca pirincimizi ekliyoruz…kısık ateşte kavuruyoruz ..tuzu ve karabiberide ilave ettikten sonra limonumuzu sıkıyoruz ..biraz soğuyuca içimiz, kıyılmış maydanoz ve nanemizi ilave ediyoruz…

yapraklarımızı karalahana haşlar gibi haşlıyoruz, tenceremize dizip üzerine tabak kapatıyoruz kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz…Suyunu göz kararı ilave edersiniz…

Üzerinin sosu için 5 diş sarımsak, 1 kaşık salça bir çay kaşığı kuru naneyi tereyağında kızdırıp tabağımızı kapatmadan evvel  döküyoruz…..Afiyet olsun…

Etiketler:

Sayfa başına git