Karnıbahar kavurması

Karnıbahar kavurması
14 Kasım 2009 tarihinde eklendi, 1.300 kez okundu.

Karnıbahar pişirirken  önemli bir nokta yapraklarındaki vitaminlerden faydalanmaktır genelde yeşil kısmını keserek verirler pazarlarda ,siz siz olun karnıbahar alırken kellesini kestirmeyin..:)

Haşlarken az suda yapraklarıyla beraber haşlayın yaprakları yemenize gerek yok, vitaminleri çiçeklerine geçicektir..

Pişirirken kokusundan kaçıcak yer aradığınız karnıbaharın 21 tane antioksidan içerdiğini biliyormuydunuz..?


Bunları nerden mi biliyorum  ..İşte karnıbaharın faydaları


Malzemeler:

  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ (çok az sıvıyağ tereyağın yanmaması için)
  • 1 küçük kırmızı biber
  • karabiber tuz

Yapılışı:

  1. Karnıbaharlarımızı çiçeklerine ayıralım.Tenceremize alıp bir su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayalım.
  2. Diğer tarafta teflon tenceremize yağımızı alalım soğanlarımızı küçük küçük yemeklik doğrayıp kavuralım. Salçamızı ve ince kıyılmış kırmızı biberlerimizi ilave edip kavurmaya devam edelim.
  3. Haşlanmış karnıbaharlarımızı ekleyip kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirelim.( tenceremizin kapağını kapatalım) Tuzunu karabiberini ilave edip servis yapalım..

Etiketler:

Karnıbahar kavurması Konusuna 7 Yorum Yapıldı
  1. ilk yorum benden:)en kısa zamanda denenecek..domuz gribi hızla yayılırken kendimizi böyle şeylerle koruma altına almalıyız..canım sağol güzel tariflerin için..selam ve dua ile..

  2. rumma diyor ki:

    Teşekkürler canım çok hızlısın maaşallah..:)

  3. :)sıkı takipçinim emin ol..pc de bana kalmışken kaçırırmıyım…

  4. hazal diyor ki:

    karnıbaharın yapraklarından da biz yemek yapıyoruz ve çook lezzetli oluyor.karnıbaharın her türlü tarifi çok güzel.eline sağlık

  5. rumma diyor ki:

    Bizde de karalahana gibi dolmasını yaparlar..tavsiye ederim ;)

    http://www.rumma.org/yemekler/ana-yemekler/karnib

  6. Cahide diyor ki:

    Selamün aleyküm Rumma,karnabaharın bu şekilde yemeğini hiç yapmadım.özellikle fırında beşamel soslu olanı çok güzel oluyor.Kızartmasıda hoş,ben birde bunu deneyeyim inşaallah.Ellerin dert görmesin bacım…

  7. tuba diyor ki:

    Canım ellerine sağlık faydalarının bu kadar çok olduğunu bilmiyorudum, zaten tükettiğimiz bir sebzeydi bundan sonra daha özen göstericem güzel mini karnıbaharlarıma:)

    öptüm

    selam ve dua ile…

Sayfa başına git