Ispanak Borani Tarifi
Ispanak borani aslında benim ıspanak yemeği yapma şeklim.. Ispanağı hep bu şekilde az pişirerek tüketiriz.Eminim bu tarifi beğeneceksiniz..
Ispanak borani için gerekenler
300 gr ıspanak
1 büyük soğan
2 adet havuç
5 diş sarımsak
Yarım kahve fincanı zeytinyağ
tuz
Üzeri için arzuya göre sarımsaklı yoğurt
Ispanak borani nasıl yapılır
Ispanak borani yapmak için öncelikle ıspanaklar bol suda kumu gidene kadar yıkanır ve suyu süzülür.Kesme tahtası üzerinde kökleri kesilir ve sap kısımları çok ince yaprak kısımları biraz daha kalın doğranır.
Tencereye ince kıyılmış soğan ve sarımsaklar alınarak yağda kavrulur.Havuç rendelenir eklenir.Kavrularak yarım çay bardağı su eklenir kısık ateşte kapağı kapalı olarak 5 dk pişirilir.Doğranmış ıspanaklar eklenerek harlı ateşte sulanmadan rengi kararmadan kavrulur.Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
hele şükür kavuşturana :)hYIRLI SABAHLAR herkese ben de ıspanağı odun fırınında pide yaptırarak tüketiyorum. bazen sizn yaptığınızın havuçsuzunu yaparım havuç nasıl bir tat verir bilmiyorum:):)
:)) Bu böyle hafif salatamsı ,börek içi gibi oluyor .Ispanak zaten zayıf bir bitki hemen eriyor .Havuç bence lezet veriyor ve tabi sarımsak..sevgiler