Gelincik otu kavurması

……………..

Gelincik otuyla yeni tanıştım , şimdiye kadar denediğim otlar arasında en güzeliydi . İsmi gibi  tadıda nefis, tereyağı ve sütte eklenince beklediğimden  çok daha lezzetli bir yemek oldu.

Ebegümecini hatırlattı bana hafif tüylü bir dokusu var.Faydalarıda azımsanmayacak kadar fazla öksürükten , uykusuzluğa kadar bir çok hastalığa iyi geldiğini öğrendim .


Malzemeler:

  • 1 bağ gelincikotu
  • 2 orta boy soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
  • 1 küçük kırmızı biber
  • 1 orta boy patates
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 yumurta
  • tuz, karabiber veya pulbiber

Yapılışı:

Soğanları yemeklik (küçük) doğrayalım. Otlarımızı yıkayalım ve ince ince kıyalım. Biberimizi de aynı şekilde ince kıyalım. Patateslerimizi minik kübik doğrayalım.

Tenceremize (teflon olursa daha iyi olur) yağımızı alıp eritelim. Soğan ve biberlerimizi kavuralım. Patateslerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim.

Otlarımızı ekleyip 1 ,2 dk daha kavuralım ve sütümüzü ekleyelim. Kısık ateşte kapağını kapatıp patatesler yumuşayıp sütü çekinceye kadar pişirelim.

En son üzerine 1 yumurta kırıp karıştıralım . Tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapalım.


…………….

Bu salyangozun ne işi var  bu karede derseniz ,otların arasından bana merhaba diyen minik bir misafir derim.: )

14 Cevap

  1. aydın’da aradığınız bütün otları bulmak mümkün bugün pazara çıkıcam mutlaka alıcam.elinize sağlık

  2. dilek hanımın mutf

    gelinciği anladımda sağda köşedeki ne gelincik süper görünüyor helezona Rabbim ne güzel yaratmış demekten başka birşey gelmiyor selamlar

  3. Canım sayende bilmediğim otları öğreniyorum harika bir görün

    tü ellerine sağlık kocaman öpüyorum…

  4. sevgili rumma. bilgiler için teşekkur ederim. bende fotoscape var ama cok ıyı bılmıyorum kullanmayı tavsıye edermısınız bu programı. boyle parlak ve ısıl ısıl fotograflar cekmek ıcın programdan zıyade bol gunese ıhtıyac var ve benım evım cok karanlık. yınede yaz ayları onumuzde ınsallah gunesı yakalarız. bu arada yorumlarda nasıl bır sıkıntı vardı bılmıyorum ama halletmeye calıstım. sımıdden tesekkur ederım. guzel tarıflerınızı belıyorum….

  5. Ellerine sağık Rumma'cım. Daha önce hiç görmemiştim gelincik otunu. Allah'ın yarattığı bilmediğimiz daha neler var kimbilir…

  6. Ellerine sağlık canm adını duydum ama hiç yemedim

    Salyangoz da bilir miydi hiç otların arasına girerken buralara çıkacağını :)

  7. Çok güzel herşey:)))tarif, sunum,fotoğraf süper olmuş.yine otlarla döktürmüşsün maşallah.ellerine sağlık,sevgiler………..

  8. Rumma cığım,

    Çok güzel yapmışsın gerçekten canım, ellerine sağlık, iştah açıcı bir görüntüsü var.Ben patatesli hiç denememiştim, güzel olacağına inanıyorum. Sevgilerimle…

  9. ne kadar faydalı, ama bizim buralarda bulmak biraz zor..

  10. Canım bunları nasıl atlamışsım.. çoşmuşsun,şahane şeyler eklemişsin.. inan hangisine yorum yazsam şaştım yine…

    harikasın….

    gelincik otu çok değişik,nefis gözüküyor.. ellerine sağlık..

    Sevgiler…

  11. sağlık kokan bir alternatif rummacım..

    keşke bende senin gibi otlara düşkün olsam..

    salyangoz hakkında yorum yapmıştım zaten..ama burda da söyleyeyim çekim çook başarılı:)

  12. Burcu

    Bugün ilk defa yedim. Üzerine yumurta yerine sarmısaklı yoğurt koydum şahane oldu. Tarif için teşekkürler:))

  13. tesekkurler, denemek isterim ama otun ismini ingilizce bilmem lazim.

    • rumma

      Sevim hanım bildiğimiz gelincik bitkisinin çok tazeyken yeşil kısımları bildiğim kadarıyla..

      Gelincik:a poppy

  14. [...] Gelincik otunu merak edenler buradan buyursun..:)) [...]