Fırında sebzeli mantar

Fırında sebzeli mantar
2 Haziran 2012 tarihinde eklendi, 1.090 kez okundu.

Biricik komşum ,Neşe teyzemin ikramı bu lezzetli mantar tarifini sizlerlede paylaşmak istedim..


Malzemeler:

  • Yarım kg iri mantar
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 4 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet kırmızı dolmalık biber
  • 8 dal maydonoz
  • 2 adet taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber,tuz,yağ

Üzeri için:

  • Taze kaşar peyniri

Yapılışı:

Mantarların sap kısımlarını çıkararak  bu kısmı ince doğrayalım.Tavaya ince doğranmış kuru soğan ve yağımızı alalım ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.Doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.Harlı ateşte ince doğranmış mantar saplarınıda ekleyelim .Suyunu çekince ,küçük doğranmış domates,maydonoz,ince doğranmış sarımsak ve taze soğanıda ilave edelim.Tuzunu karabiberinide ekleyip ocaktan alalım.Mantarları yağlanmış fırın tepsimize dizelim ,orta kısmına harcımızdan koyarak 200c fırınımızda 45  dk.(mantarlar pişene kadar) pişirelim.Üzerine rendelenmiş veya dilimlenmiş kaşar serperek 5 dk daha pişirelim.

Sıcak olarak servis yapalım.Kaşar eklemezseniz soğuk olarakta servis yapabilirsiniz.

Etiketler:

  • http://www.tarifkolik.com Tarifkolik/Öznur

    Süper görünüyor Rummacım ellerine sağlık sevgiler..

  • http://www.facebook.com/Rak.Benadam77 TC Mustafa Telli

    valla çok işime yaradı …..

Sayfa başına git