Enginar çanağında zeytinyağlı patlıcan

Enginar çanağında zeytinyağlı patlıcan
30 Nisan 2013 tarihinde eklendi, 864 kez okundu.

Zeytinyağlı kardeşliği de denilebilir bu beraberliğe..:)) Değişik ve hoş ,enginar sevenler beğenecektir eminim..

Faydalarını buradan okuyabilirsiniz..

Bezelyeli haline buradan bakabilirsiniz..


Malzemeler:

3 adet enginar

3 adet patlıcan

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

2 adet domates

Zeytinyağ

tuz, şeker

1 tatlı kaşığı un

Yapılışı:

Enginarları yayvan bir tencereye alın.2 kaşık zeytinyağ ,1 çay kaşığı şeker ve tuz ile 2 su bardağı su ve 1 silme tatlı kaşığı unu karıştırarak enginarların üzerine dökün kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patlıcanları kübik doğrayarak kızartın.Havlu peçete ile yağını alın .Küçük bir tencere yada tavaya  2 yemek kaşığı yağı alın. Soğanları ve biberleri kavurun küçük doğranmış domates ve tuz ilave ederek kısık ateşte 5 dk pişirin.Kızarmış patlıcanlarıda ilave edin. Enginarları servis tabağına alın. Üzerine patlıcanlı karışımı bölüştürün ve soğuk olarak servis yapın.

Etiketler:

Enginar çanağında zeytinyağlı patlıcan Konusuna 3 Yorum Yapıldı
  1. selma diyor ki:

    elınıze sağlık enfes olmus

  2. Semiha diyor ki:

    Enginarın tam mevsimi. Ben de bu harika sebzenin farklı hallerini deniyorum. Bu tarifte leziz görünüyor. Ellerine sağlık canım. Selametle…

  3. fatoş diyor ki:

    Vavvv süper olmuş…Böylesini denememiştim. Annemin bahçesinde bir dünya var…İş çıkışı toplamaya gidiyorum…Benim bol bol tüketmem gerekiyor. Karaciğerde yağlanma başlamış…Bol ebginar ve diyet. Kısacası sağlıklı yaşam için bol sebze….

Sayfa başına git