Çerkez tavuğu

Çerkez tavuğu
7 Eylül 2009 tarihinde eklendi, 673 kez okundu.

MALZEMELER

  • 1 bütün tavuk
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • Yarım bayat ekmek
  • Tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
  • Kırmızı biber

YAPILIŞI
Haşlanan tavuk, didiklenir. İçine tuz ve karabiber eklenir. Bayat ekmeğin içi ve cekilmiş ceviz robotta karıştırılır, içine ılık tavuk suyu yavaş yavaş ilave edilir. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılmaya devam edilir. Bunun yarısı didiklenmiş tavuk ile karıştırıldıktan sonra bir servis tabağın alınır ve karışımın diğer yarısı ile de üzeri kaplanır. Toz veya pul kırmızı biber ile süslenir.

Etiketler:

Çerkez tavuğu Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. çerkez diyor ki:

    Olsa ne güzel olurdu şimdi. Acıktırdınız beni :)

Sayfa başına git