"yufkalı tarifler" ile Etiketlenen Konular
Yufkalı kadayıf tatlısı
Kolay kadayıf dolması
Kadayıf tarifleri
Yufkalı kadayıf tatlısı Kolay kadayıf dolması da denilebilecek nefis bir tarif..:)) Sizde kadayıf dolmasını çok seviyor fakat saramıyorsanız, yufkalı kadayıf tatlısını mutlaka denemelisiniz.
Kadayıf dolması yapmak isterseniz tarife buradan ulaşabilirsiniz..
Yufkalı kadayıf tatlısı nasıl yapılır
Malzemeler:
3 adet yufka
200 gr. tel kadayıf
1 su b. ceviz
Şerbeti için:
3 su b. toz...
El açması börek tadında çıtır çıtır bir börek.. İçini ıspanaklı yada patatesli hazırlarsanız daha güzel oluyor peynirli biraz kuru ve yavan oluyor sanki..
Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı yağ + su
4 yemek kaşığı un
iç malzemesi için;
4 adet haşlanmış patates
1 orta boy soğan (rendeleyin)
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
...
Gerçekten güzel bir börek, yaptığım tek yanlış marketten alınmış kalın yufka kullanmak oldu..Eğer sizde market yufkası kullanmak zorunda kalırsanız tek kat olarak uygulayın tarifi..
Malzemeler:
4 yufka
5 patates
2 soğan
150 gr. kavurma
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Çörekotu ,Susam veya Haşhaş...
Göçmen böreği çok güzel ve ilginç bir börek .Tarifteki un ve karbonat ilgimi çekti ,yapılışını da farklı buldum .Beğendiğim tarifler arasında aldı yerini göçmen böreği..
Göçmen böreği için gerekenler
Malzemeler
3 adet günlük taze yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba...
Annemle beraber merak ederek denediğimiz bir tarif..
Şeklinin şemalinin ne özelliği olduğunu anlayamasamda annemle beraber bir şeyler yapmanın mutluluğunu yaşadım bir kez daha...:))
Malzemeler:
2 yumurta
2 adet yufka
100 gr peynir
1 çay bardağı tereyağ (yağ ölçüsünü azalttık ve tereyağ kullandık)
Hazırlanması:
Önce tereyağ eritilir Fırın tepsisi bu yağın bir kısmıyla yağlanır.
İlk yufka tezgaha yayılır, üzerine...
Çayın yanında yapılabilecek en pratik ve doyurucu tarif...:)
MALZEMELER
4 Yufka
250 gr lor yada kırık peynir
maydonoz
sıvıyağ
YAPILIŞI
Yufkamızı düz bir zemine yayıyoruz,bir fırça yardımıyla bütün yüzeyini hafifçe yağlıyoruz.Maydonozlu lor karışımımızı tüm alana yayıyor ve yufkamızı zarf şeklinde katlıyoruz.Tavamızı kısık ateşte az miktarda yağ ekliyerek ocağa alıyor ve katladığımız yufkalarımızı ters yüz ederek pişiriyoruz.Servis tabağımıza...
Daha önce denediğim ispanyol böreğini andırıyor.. Havuç yerine peynirli harçta kullanmanız mümkün....
Malzemeler
4 adet hazır yufka
1 bağ ıspanak
100 gr beyaz peynir
3 adet havuç
4 adet patates
1 adet soğan
tuz ,karabiber, yağ
İç hazırlanması:
Öncelikle ıspanak ince ince kıyılır. Tuz peynir ve 1 yemek kaşığı yağ ile harmanlanır.
Havuç rendelenir ve çok az yağda...
................................
Sodalı börekten sonra , harika diyebileceğim böreklerden bir tanesi , lezzetiyle ,yiyenlere bir dilim daha lütfen dedirteceğine emin olabilirsiniz..:) Sebze sevmeyen çocuklarınıza pırasa yedirebilmenin en güzel yolu...
Malzemeler:
5 adet yufka
Arasına sürmek için:
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı yoğurt
İç harcı için:
1/2 kg pırasa (ince)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı...
Paçanga böreği nefis bir börek..Dilerseniz içerisine domates ve sivribiber de ekleyebilirsiniz hafifçe soteledikten sonra . Yağ çekmemesi için kızgın yağda kızartılan bir börek olduğu için çiğ olarak koyarsanız asla pişmeyecektir içerisinde.Kesinlikle sıcak servis yapmalısınız, ve akşam saatlerinde denemeyin derim nacizane zira kızartıldığından dolayı ağır gelebilir.
Paçanga böreği için malzemeler:
2 adet...