yemek olarak etiketli yazılar
Tutmaç çorbası
25 Ağu
Semizotu yemeği
18 Haz
…………………………
Semizotunu bu şekilde pişirmek biraz zahmetli gibi gözüksede , lezzeti inanılmaz değişiyor. Tavsiye ederim..
Bilgisayarım nihayet düzeldi ..: )
Etli nohut yemeği ve ayvalı pilav
4 May
…………………………..
Belki de bir çoğumuzun gözü kapalı yaptığı yemeklerden birisidir nohut yemeği..Hep böyledir bilene kolaydır herşey.
Geçen gün Oktay usta facebook grubu vasıtasıyla bana mesaj yollayan yeni evli genç bir bayanın ,”internete cep telefonumla giriyorum ve fazla araştırma imkanım olmuyor, tarif istesem sizden” cümlesini görünce eyvah dedim şimdi yandık ..:) Bildiğim bir tarif ise neden olmasın..
Gelecek istek tarifi tedirginlik içerisinde beklerken ,gelen mesajda kuru fasülye kelimesini görünce derin bir nefes aldım..Gerçekten her ne kadar cinsi önem arzetsede iyi pişirilmiş bir kurufasülye veya nohut üzerine yemek tanımam ben..:) Günün sıradan nohut yemeği de mutfakla yeni tanışan genç bayanlar için sıraya girdi..
Söz facebooktan açılmışken, rumma da artık facebookta …:)
Zeytinyağlı enginar
20 Nis
…………………………
Enginarı çok sık tüketmediğimi itiraf etmeliyim. Karaciğerin dostu olduğunu bilmeyen yoktur herhalde ama bunun yanı sıra bedensel ve zihinsel yorgunluğada iyi geldiğini okuyunca kendimi enginar tezgahının önünde buluverdim…:)
Daha önce bakla ile beraber pişirmiştim , ama bezelyeli halini daha çook beğendim..Bu kadar lezzetli olucağını tahmin etmemiştim doğrusu..
Gelincik otu kavurması
6 Nis
……………..
Gelincik otuyla yeni tanıştım , şimdiye kadar denediğim otlar arasında en güzeliydi . İsmi gibi tadıda nefis, tereyağı ve sütte eklenince beklediğimden çok daha lezzetli bir yemek oldu.
Ebegümecini hatırlattı bana hafif tüylü bir dokusu var.Faydalarıda azımsanmayacak kadar fazla öksürükten , uykusuzluğa kadar bir çok hastalığa iyi geldiğini öğrendim .
Patates topları
16 Mar
………………………..
Sevgili arkadaşım Aslıhan beni üretici blogger ödülüne layık görmüş kendisine çok teşekkür ediyorum.İlginç fazla bir özelliğim olduğunu sanmıyorum ama ilk aklıma gelen herkesin aksine” f “klavyede hızlı yazabiliyorum ve yine bir çok insanın aksine sarımsak kokusunu severim ve bu kokudan rahatsız olmam…:) Bu sözün üzerine sarımsaklı bir tarif paylaşmak vardı ….
Garnitürlü yerelması (kıymalı)
4 Mar
…………………………..
Zeytinyağlı yerelması ve kremalı yerelması çorbasını paylaşmıştım sizlerle bu sefer kıymalı ve garnitürlü denedim. Kıymanın lezzeti bezelyenin evrensel tadı yerelmasının hoş rayihası birleşince gayet güzel bir lezzet oluştu..
Zeytinyağlı kereviz (ayvalı)
23 Şub
………………………
Geçen gün denediğim kereviz dolmasından sonra uzun süre kereviz yiyememiştim..:) Dolmayı dolma gibi ,kerevizide şanına yakışır şekilde yapmak en iyisi..
Zeytinyağlı ayvalı kereviz , kereviz sevenler için damak tadınızın bayram ediceği sevmeyenler için ise ,kerevizin en masum hali diyebileceğimiz bir lezzet..
Kremalı yerelması çorbası
18 Şub
…………………
Hoş bir tadı vardır yerelmasının ,severim çok..
Daha önce zeytinyağlı tarifini paylaşmıştım. Yemek dergisinde farklı tarifleri mevcut kıymalısı,köftelisi, çorbası …Yerelmasını sevenler için çorbası gayet lezzetli, ilk defa alıp denemek isterseniz bu sebzeyi zeytinyağlısından başlayın derim..
Kerevizli kış çorbası
4 Şub
Kereviz oldukça faydalı bir kış sebzesi , vakti geçmeden bol bol tüketilmeli.
Kereviz çorbası , kerevizin en güzel hallerinden bir tanesi bana göre, köfteli halini misafirleriniz için deneyebilirsiniz.Köfteler çorbamızın lezzetine lezzet katıyor.
