Sebzeli olarak etiketli yazılar
Pırasalı börek
11 May
…………………………..
Sodalı börekten sonra , harika diyebileceğim böreklerden bir tanesi , lezzetiyle ,yiyenlere bir dilim daha lütfen dedirteceğine emin olabilirsiniz..:) Sebze sevmeyen çocuklarınıza pırasa yedirebilmenin en güzel yolu…
Sebzeli buğday çorbası
9 Şub
Çorbamızın tarifi lezzet dergisinden, tadını ,lezzetini malzemelerinden tahmin edebilirsiniz sanırım.
Biz genelde buğday ve nohutu yoğurtlu çorbalara yakıştırırız, bu çorbada farklı şekilde bir lezzet uyumu içerisinde kullanılmış buğday ve nohut..
Kereviz sevmeyenler için , kereviz tadının çokta anlaşılmadığını söyleyebilirim.Kereviz sadece zenginlik katmış çorbamıza kerevizsizde sonucun güzel olacağından endişeniz olmasın.
Kerevizli kış çorbası
4 Şub
Kereviz oldukça faydalı bir kış sebzesi , vakti geçmeden bol bol tüketilmeli.
Kereviz çorbası , kerevizin en güzel hallerinden bir tanesi bana göre, köfteli halini misafirleriniz için deneyebilirsiniz.Köfteler çorbamızın lezzetine lezzet katıyor.
Brokolili havuç salatası
1 Şub
Salatamız sevgili arkadaşım Sultansofrası bloğunun sahibesi Ümmühan a ait.Sunumu çok güzeldi gerçekten kendisine tarif için teşekkür ediyorum.
Ben farklı olarak brokoliler için hardallı bir sos hazırladım.Brokoli sevmeyenlere bu sosla beraber denemelerini tavsiye ederim. Hardalı tek başına sevmeyenler endişelenmesin bu sosun içerisinde hardal çok başarılı bir rol oynuyor..
Kremalı mantar çorbası
19 Eki
Malzemeler:
- 10 adet mantar
- 1,5 dolu yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 6 su bardağı su
- 1 dolu çorba kaşığı krema
- 1 adet havuç
- bir tutam dereotu
- tuz,karabiber
- 1/2 kırmızı dolmalık biber
- yarım limon ( haşladığınız suya)
Kabak çorbası
13 Eki
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 6 su bardağı su
- 1 dolu yemek kaşığı krema (yada bir su bardağı süt)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- tuz,pulbiber
- dereotu
Yemeklerin Hazırlanma ve Pişirme Teknikleri
9 Eyl
Hazırlama öncesi işlemler:
Sebzeler, meyveler, pirinç ve kurubaklagiller önceden yıkanır. Mercimek, nohut kuru fasulye elle oğuşturularak birkaç kez yıkanır Kurubaklagiller 12 saat kadar su içinde ıslatılır. Islatma sırasında taneler su çeker ve yumuşar. Bu işlem, bir yandan pişmeyi kolaylaştırır, diğer yandan gaz yapıcı özelliğini azaltır.
Sebzeli ezogelin çorbası
31 Ağu
2 lt tavuk suyu yada su
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
4 yemek kaşığı mercimek
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 adet kırmızı yada yeşil sivri biber
1adet küçük boy havuç
1 su bardağı ıspanak yaprağı
bir tutam dereotu
tuz, pulbiber
More >
