"salatası" ile Etiketlenen Konular

Geçen sene kavurmasını yapmıştım çok beğenmiştim , ıspanağı andırıyor tadı , söylemezseniz ıspanak  zannedilebilir..Çocuklar için börek  içerisinde kullanmak en güzeli..Diyette olanlar salata olarak tüketebilir..Gelincik otunu merak edenler buradan buyursun..:))Salata için malzemeler:250 gr gelincik otu2  adet havuç4 adet taze soğan2 yemek kaşığı sızma zeytinyağlimon suyu, tuzYapılışı.Otları yıkayıp ince doğrayın .Havucu rendeleyin....
........................Su teresi dere kenarlarında , çeşme başlarında yetişen çiğ tüketilebileceği gibi yemeği , böreği ve kavurmasıda yapılabilen baharlı bir tada sahip değişik bir ot..Tadı tıpatıp benzemesede kereviz yaprağını andırıyor sanki..Görüntü olarak adını aldığı tere bitkisiyle benzeşiyor.Faydaları arasında en ilgimi çeken skorbüt (c vitamini eksikliği) tedavisinde kullanılması oldu ,kansızlığa iyi geldiğinide...
.......................Çiriş otu ,Erzurum yöresinde  dağlardaki karların erimesiyle birlikte  ilkbahar aylarında çıkan  bir bitki .. Böreği, yemeği ve salatası yapılabiiyor . Ben salatası ve yemeğini denedim şimdilik..Malzemeler:1/2 kg çirişotu1 büyük soğan1 adet havuç1 adet dolmalık kırmızı biber1 yemek kaşığı bulgur2 yemek kaşığı zeytinyağ1 tatlı kaşığı salça (arzuya göre)Yapılışı:Otların dip kısmındaki...
.......................................Pancar tabi gıda boyası imiş meğer..Şu meşhur reklamlarda ,Ayşe Özgün bu meyveli yoğurtlar rengini nereden alıyor peki gibi bir soru yöneltiyordu fabrika  görevlilerinden birisine hatırlarsanız  ,tabii ki pancar ..Allah ne güzel renklendirmiş...Yerde sizin için üretip-türettiği çeşitli renklerdekileri de (faydanıza verdi). Şüphesiz bunda, öğüt alıp düşünen bir topluluk için ayetler...
Müthiş ege lezzetlerinden birisi yoğurtlu börülce salatasıMalzemeler:yarım kg taze börülce (ince ve içlenmemiş olanlarında seçin)sarımsakyoğurttuzYapılışı:Börülcelerimizi tuzlu az suda haşlıyoruz ( erimemesine özen gösterin) Sarımsaklarımızı ezip yoğurdumuzla karıştırıyoruz. Börülcelerimiz soğuduktan sonra yoğurdumuzla beraber servis yapıyoruz
Malzemeler:5 adet patates1 büyük kase yoğurt1 diş sarımsak1 yemek kaşığı mayonezyarım demet dereotu2 adet salatalıktuzYapılışı:Patateslerimizi  haşlayıp rendeleyelim, sarımsağımızı ezip yoğurdumuzla karıştıralım mayonezi ekleyelim . Dereotlarımızı ince ince doğrayalım.Malzemelerimizi büyük bir kasede karıştırıp salatalıklarımızla süsleyelim. Dilerseniz salatalığın birisini içine rendeleyebilirsiniz.  Afiyet olsun.
Sayfa başına git