salatası olarak etiketli yazılar
Su teresi salatası ve kavurması
13 Nis
……………………
Su teresi dere kenarlarında , çeşme başlarında yetişen çiğ tüketilebileceği gibi yemeği , böreği ve kavurmasıda yapılabilen baharlı bir tada sahip değişik bir ot..
Tadı tıpatıp benzemesede kereviz yaprağını andırıyor sanki..Görüntü olarak adını aldığı tere bitkisiyle benzeşiyor.
Faydaları arasında en ilgimi çeken skorbüt (c vitamini eksikliği) tedavisinde kullanılması oldu ,kansızlığa iyi geldiğinide söylemeden geçmeyelim.
Çiriş otu yemeği
23 Mar
…………………..
Çiriş otu ,Erzurum yöresinde dağlardaki karların erimesiyle birlikte ilkbahar aylarında çıkan bir bitki .. Böreği, yemeği ve salatası yapılabiiyor . Ben salatası ve yemeğini denedim şimdilik..
Pancar salatası ve çorbası
10 Kas
…………………………………
Pancar tabi gıda boyası imiş meğer..
Şu meşhur reklamlarda ,Ayşe Özgün bu meyveli yoğurtlar rengini nereden alıyor peki gibi bir soru yöneltiyordu fabrika görevlilerinden birisine hatırlarsanız ,tabii ki pancar ..
Allah ne güzel renklendirmiş…
Yerde sizin için üretip-türettiği çeşitli renklerdekileri de (faydanıza verdi). Şüphesiz bunda, öğüt alıp düşünen bir topluluk için ayetler vardır.” (Nahl Suresi, 13)
Yoğurtlu taze börülce salatası
10 Eki
Müthiş ege lezzetlerinden birisi yoğurtlu börülce salatası
Malzemeler:
- yarım kg taze börülce (ince ve içlenmemiş olanlarında seçin)
- sarımsak
- yoğurt
- tuz
Yoğurtlu patates salatası
23 Eyl
Malzemeler:
5 adet patates
1 büyük kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
yarım demet dereotu
2 adet salatalık
tuz
