Portakal reçeli denince , dedemin mis kokulu portakal reçellerini anımsarım.

Mutfağa girmeyi pek sevmezdi aslında , iş reçele gelince durum değişirdi ,kocaman tencerelerde çeşit çeşit reçeller  kaynardı vakti zamanı geldiğinde …Karadut reçelini ilk onun elinden yemiştim ,aynen portakal reçeli gibi.. Son yediğim portakal reçelide onun reçeliydi…

Bir dönemin yakın tanıklarından birisiydi dedem   . Bir ömrü birkaç kelimeye sığdırmak zor olsada onu bir kaç kelimeyle anlatmak gerekse;dava insanı ,kitap,makale,yazar,vefa,MSP,vahdet,çiçek,sardunya,fotoğraf,Antakya  derdim sanırım.

Reçeli nasıl yaptığını hatırlayamadığım için annemden yardım aldım tarif konusunda..

Allah mekanını cennet eylesin.

More >