pilavlar olarak etiketli yazılar
Etli nohut yemeği ve ayvalı pilav
4 May
…………………………..
Belki de bir çoğumuzun gözü kapalı yaptığı yemeklerden birisidir nohut yemeği..Hep böyledir bilene kolaydır herşey.
Geçen gün Oktay usta facebook grubu vasıtasıyla bana mesaj yollayan yeni evli genç bir bayanın ,”internete cep telefonumla giriyorum ve fazla araştırma imkanım olmuyor, tarif istesem sizden” cümlesini görünce eyvah dedim şimdi yandık ..:) Bildiğim bir tarif ise neden olmasın..
Gelecek istek tarifi tedirginlik içerisinde beklerken ,gelen mesajda kuru fasülye kelimesini görünce derin bir nefes aldım..Gerçekten her ne kadar cinsi önem arzetsede iyi pişirilmiş bir kurufasülye veya nohut üzerine yemek tanımam ben..:) Günün sıradan nohut yemeği de mutfakla yeni tanışan genç bayanlar için sıraya girdi..
Söz facebooktan açılmışken, rumma da artık facebookta …:)
Yumurtalı çiriş ve çirişli bulgur pilavı
25 Mar
………………
Çiriş otunun yemeğini yapmıştım, konuya gelen yorumlarda sevgili gümüştepsi bulgur pilavını tavsiye etmişti ve sevgili asya hanım, yumurtalısını ,(otları önceden haşlayarak) denediğini ve beğenmediğini söylemişti.
Yorumlar doğrultusunda bulgur pilavı ve yumurtalı kavurmasını denedim. Öncelikle bu tür otları, faydalarından yararlanmak için yediğimizi unutmadan en lezzetli halini bulmak için çaba sarfettim aslında .
Yumurtalı halini beğendim, içerisinde kıyma olduğu için sanırım, lezzetli ve yenilebilir nitelikte (asya hanım birde kıymalı deneyin) , bulgur pilavına gelince, et veya tavuk suyunun altını çiziyorum önemli olarak, bulgur pilavını sevenler için tavsiye edebileceğim bir tat.
Sonuç olarak ilk defa çiriş otu aldım ne yapmalıyım derseniz, daha önce paylaştığım kavurmasını soğuk olarak tüketmenizi öneririm nacizane. Yumurtalısını kahvaltı için düşünebilirsiniz.
Üzümlü pilav
11 Eyl
Üzümlü pilav
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 adet havuç
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı yeni bahar
- Yeterince tuz
Mısırlı pilav
6 Eyl
Malzemeler
1 küçük kutu konserve mısır
yarım demet dereotu
1 orta boy havuç
2 su bardağı pirinç ( ben jasmine kullandım)
3 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
More >
Misafir pilavı
28 Ağu
malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
100 gr kıyma
yarım demet dereotu
2 orta boy havuç
1 yemek kaşığı tuzot
5 su bardağı et suyu yada su
More >
Perde pilavı
12 Ağu
malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3,5 su baradğı tavuk suyu
2 adet tavuk butu
1 paket dolmalık fıstık
tuz,karabiber
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı badem
More >
